Púding de xia

Un púding molt nutritiu a base de llavors de Xia.

Magdalena de carabassó

No totes les magdalenes han de ser dolces. Avui en fem una de carabassó.

Risotto de tirabecs i carxofa

Aquest plat el podem fer amb els tirabecs o amb les beines dels pèsols. Queda igual de bo i ho aprofitem.

Amanida d'alvocat i rúcula

Ara que ve el bon temps sempre venen de gust les amanides.

Fideuà de verdures

Un dels plats estrella de casa és la fideuà.

Filtres ràpids

Totes les categories

Cuiners

Receptes millor valorades

Totes les receptes valorades

Galetes de civada

This high fibre salad is a vibrant mix of tomatoes, avocado and crunchy pieces of ciabatta. Thissalad is full of the authentic flavours of Italy.

Base de creps i pizza de civada

Amparo Navarro m’ha passat una recepta per aprofitar les restes que queden de fer la llet de civada. (Fes clic aquí per veure la recepta).

Hummus

Avui farem HUMMUS: És un plat molt popular en el món Àrab. És un puré de cigrons que mica en mica està agafant molt protagonisme a les nostres llars.

Mandonguilles de soja texturitzada i flocs de civada

Avui farem unes mandonguilles amb soja texturitzada (feu clic aquí per veure’n les propietats) i flocs de civada (feu clic aquí per veure’n les propietats). A l’utilitzar aquests dos productes el que fem és obtenir una molt bona qualitat de proteïna. Veureu que són molt saboroses i amoroses en boca.

Pèsols estofats amb rodó d’Ahimsa

Els pèsols, encara que molta gent no ho sap, són llegum. Això vol dir que ens aporten una gran quantitat de proteïna. A més a més avui també incorporem el rodó d’Ahimsa (feu clic aquí per veure’n més informació).  Aquest estofat és una adaptació vegetariana.

Pa de civada sense farina

Avui farem un pa de motlle sense farines. Utilitzarem el mix de civada. La civada és un cereal energètic, nutritiu, ric en àcids grasos i en aminoàcids (proteïnes). També és una bona font de minerals: zinc, calci, ferro, iode, fòsfor i en més escala sílice (això ens ajuda a renovar els ossos i el teixit […]

Últimes entrades

Totes les entrades

La meva amiga i gran Ecoxef Gavina organitza aquesta xerrada i sopar. Jo tambe hi seré compartint taula i bona cuina sota els estels. No us ho podeu perdre. Us hi espero.

L’espirulina (Spirulina maxima) és una cianobacteri que té forma d’espiral (d’aquí el seu nom), i és de color blau verdós per la presència de clorofil·la que li dóna el color verd i de ficocianina, pigment que li dóna el color blavós. Aquesta té un concentrat de proteïnes d’alta qualitat i d’altres components amb propietats estimulants, […]

El comí (Cuminum cyminum) és una planta de la família apiàcia. Es fa servir de condiment. És originària de la zona que va de l’est de la regió mediterrània fins a l’Índia. És una planta herbàcia anual, 20-30 cm d’alt. La tija és prima i l’alçada reduïda (5 a 10 cm). Les fulles són simples […]

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com