Receptes Vegetarianes - Tot sa

L’espirulina (Spirulina maxima) és una cianobacteri que té forma d’espiral (d’aquí el seu nom), i és de color blau verdós per la presència de clorofil·la que li dóna el color verd i de ficocianina, pigment que li dóna el color blavós. Aquesta té un concentrat de proteïnes d’alta qualitat i d’altres components amb propietats estimulants, […]

El comí (Cuminum cyminum) és una planta de la família apiàcia. Es fa servir de condiment. És originària de la zona que va de l’est de la regió mediterrània fins a l’Índia. És una planta herbàcia anual, 20-30 cm d’alt. La tija és prima i l’alçada reduïda (5 a 10 cm). Les fulles són simples […]

El cacau és un “superaliment”, perquè conté més de 50 nutrients i components bioactius com els polifenols, que tenen propietats antioxidants i antiinflamatòries que ens protegeixen i aporten beneficis sobre la salut. Especialment la cardiovascular (ajuda a reduïr la tensió arterial i protegir del colesterol dolent. A més estimula la producció d’òxid nítric en les […]

Un plaer tornar a fer un showcooking amb un equip amb tanta sensibilitat i tanta qualitat. Agraeixo a La Cuina de Gavina la seva entrega a la cuina. Hem fet receptes amb civada sense gluten gràcies a Sol Natural. Uns productes extraordinaris. (Mangonguilles de soja texturitzada amb civada, Blinis de civada amb xia i Hummus […]

El mill és un cereal amb molts beneficis pel nostre cos. A més de donar-nos l’energia que necessitem és molt ric en ferro. També el poden consumir els diabètics (ja que manté estables els nivells de glucosa en sang) i les persones celíaques (ja que no conté gluten). Tot i que hi ha moltes varietats […]

Com sempre un plaer fer un Showcooking amb la Gavina. Aquesta vegada ha estat a Ecosalut Barcelona amb la col·laboració de l’Associació de Celíacs de Catalunya (fes clic aquí per anar a la seva web). Hem fet 3 receptes molt fàcils i boníssimes!!!!!               

Un any més la Gavina Ibern fa un Showcooking a Ecosalut a Barcelona. La novetat és que aquest any l’equip de Receptes Vegetarianes col·laborarà amb ella. Vols aprendre a fer uns blinis vegans amb civada i xia? i un hummus rosat amb remolatxa? i per acabar, un batut ple de felicitat? Aquest dissabte t’esperem a […]

Un plaer col·laborar amb els cursos de cuina amb la gran Ecoxef La Cuina de Gavina. Ja estem preparant més receptes pels propers cursos.  

Celebrem la primavera amb un taller/dinar al jardí! 😍🍎🌼🥀 La Cuina de Gavina i jo (Receptes vegetarianes / Recetas vegetarianas) us esperem. MOLTES GRÀCIES A TOTS ELS PARTICIPANTS. PLACES EXHAURIDES

Una vegada més agraïr a la Gavina Ibern per deixar-me compartir el showcooking del passat divendres al Centre Cívic Fort Pienc de Barcelona. Aquí teniu algunes de les fotos de les 7 receptes que vam fer.  

La Cuina de Gavina i jo us esperem el proper divendres dia 8 de 18:00 a 20:00 al Centre Cívic Fort Pienc de Barcelona. Farem el 1r Taller de cuina sense gluten, amb olis essencials i superaliments.. No t’ho pots perdre!!!!! Per a més info i/o matricular-te fes clic aquí

Un plaer haver compartit aquest Showcooking amb La cuina de la Gavina i Pedro Soto. Sempre és bonic treballar amb gent amb tanta sensibilitat, un cor tant gran i estimació per la cuina. Espero poder realitzar més dies com aquest.

La Cuina de Gavina i jo us esperem aquest dissabte 2 de febrer a Cardedeu. No hi podeu faltar!!!!

Fa poc que he descobert els productes de AHIMSA (Feu clic aquí per anar a la seva web). Els he trobat molt bons i de qualitat. És una empresa familiar que va nèixer l’any 1978. Des de llavors ha crescut exponencialment adaptant-se a les noves necessitats de la nostra societat: menjar més sa, amb respecte als […]

Entrades recents

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com