Receptes Vegetarianes - Tot sa

Com que tenim manera de conservar totes les verdures i la fruita o l’importem d’on faci falta al mercar sempre hi ha de tot. De totes formes hem d’utilitzar majoritariament producte de km O i de la temporada.   Us hem posat un esquema del que hem de comprar segons el mes en que vivim:

Avui parlarem de la mel. Com ja sabeu és un aliment natural produït per les abelles.   Podem trobar diferents tipus de mel segons les flors o plantes d’origen. La mel és molt rica en nutrients essencials: destaca especialment en la seva riquesa en vitamines: A, , B1, B2, B3, B5, B6, C, D, en […]

Els cacauets, especialment els crus, són molt rics en proteïnes. Tot i que alimentàriament els considerem fruits secs, són llegums com els cigrons o les llenties.   Dues cullerades soperes de mantega de cacauet són més riques en proteïnes que un ou. Els cacauets també són molts rics en greixos. Contenen quasi un 50% en […]

Avui els amics de “Germinats Tugas” ens expliquen els beneficis de consumir germinats.   Germinats Tugas S. L. És una empresa familiar, fundada per Joaquim Tugas des de l’any 1985. Situada a Sant Climent de Llobregat, Barcelona i pionera a tot el país en germinació. La producció és 100% natural i garanteixen que tots els […]

Receptes Vetarianes us desitja un feliç 2017 ple d’alegria, joia i com no, de bones receptes. Gràcies per voler-ho celebrar amb nosaltres.

Des de “Receptes vegetarianes” us desitgem unes bones festes. Molta gent m’heu demanat receptes per fer llets vegetals i com utilitzar-les. Ja veureu que són molt fàcils de realitzar. Podeu fer des d’esmorzars fins a complements de plats més elaborats.

Avui no us parlarem d’una recepta. Hem provat els productes de “Garden Gourment” i ens han semblat extraordinàries. Demà prepararem unes broquetes boníssimes i molt fàcil de fer.   Garden Gourmet neix amb l’objectiu d’oferir una alimentació 0% carn amb tot el sabor. Els seus orígens es remumtem a finals dels anys 70. Després dels […]

Avui parlarem de les baies de goji. Utilitzades a la Xina des de fa més de 6.000 anys. Ajuden al fetge, a la vista i a promoure una gran longevitat. També milloren el nostre sistema inmune.   El seu nivell nutricional és importantíssim, és un superaliment. El 68% de les baies de goji són hidrats […]

Aquí teniu un recull de totes les tapes vegetarianes que hem anat publicant (més de 35). Feu clic a la foto per veure-les totes.    

Avui parlem d’un aliment que el relacionem directament amb els animals, no per a consum humà.   La garrofa és l’excelent substitut del cacau i amb moltes propietats que ara les descriurem. És el fruit d’un arbre anomenat garrofer (Ceratonia siliqua). Pertany a la familia de les leguminoses. Per obtenir la farina es torra la […]

Si consumim els aliments crus aprofitem millor les seves propientats. En aquest cas, les cebes estimulen el funcionament del fetge, del pancrees i la vesícula. També millorem l’activitat digestiva.   La ceba la consumim des de crua a les amanides fins a acompanyament d’un plat o com a base de moltes receptes. Per això avui […]

Avui parlarem de la importància d’activar els fruits secs crus, no torrats o amb sal per poder obtenir els màxims beneficis de la seva ingesta.   El sistema és molt fàcil, deixar-los en aigua unes hores i després eixugar-los. Al final especificarem les hores depenent del fruit sec. Es diu activació perquè al realitzar aquest […]

El coco és una fruita exòtica. No està clara la seva procedència però podría ser de les Illes del Pacífic.   No podem abusar de menjar coco tot i que té moltíssimes propietats. Del coco podem menjar la seva polpa i veure la seva aigua.  Ens aporta ferro i potasi, en definitiva les sals minerals […]

Aquest ingredient és ric en betacaroté (o provitamina A), aquest és bo per la pell i per la sequetat de les mucoses. Plat molt apreciat i nutritiu per als més petits de la casa.   El moniato és un aliment que deuria formar part de  la nostra dieta. És ric en carbohidrats, en la provitamina […]

Avui parlarem de l’escaiola (alpiste). Normalment s’associa a menjar pels animals però és una llavor amb moltes propietats i beneficis per a les persones,  ajuda a combatre la diabetis, perdre pes i etc.   Conté una gran quantitat d’enzims que ens ajuden al sistema digestiu (gastritis i d’altres problemes intestinals). Ajuda a regenerar el pàncrees […]

Entrades recents

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com