Receptes Vegetarianes - Tot sa

Avui parlem de la quinoa.El seu nom científic és Chenopodium quinoa. És cultivada en la regió andina i en els Estats Units. És molt rica en aminoàcids essencials, en especial en lisina, un nutrient que els cereals no tenen. Per tant la combinació de quinoa i cereals ens aporta les mateixes proteïnes que la carn. […]

100 receptes

Gràcies a la vostra col·laboració i entusiasme hem aconseguit més de 5.600 visites al bloc i 100 receptes.

L’all és un dels ingredients més popular a la cuina. A part té moltes propietats medicinals. Sembla ser que és originari d’Asia, però s’ha extès per tot el món gràcies a la capacitat d’adaptar-se a qualsevol condició climàtica. És un potent energizant, antisèptic (durant la Primera Guerra Gundial es va utilitzar per desinfectar les ferides). […]

Avui parlem de les propietats de la carxofa. Demà us posaré una recepta molt fàcil de realitzar que em va passar el meu amic Tony González. La carxofa (Cynara scolymus) és una verdura d’hivern molt apreciada pels seus efectes beneficiosos sobre la salut. Està composta per aigua. Conté pocs hidrats de carboni i molta quantitat […]

Aquesta setmana la vull dedicar a la soja texturitzada. Primer us explicaré que és, i cada dia us presentaré una recepta. Gràcies a aquest producte podem fer infinitats de receptes a baix cost i molt fàcils de realitzar. Com que és deshidratat tothom, fins i tot per a una persona sola, pot utilitzar-ho. Hem de […]

L’ONU ha proclamat l’any 2016 com a “Any Internacional dels Llegums“. Ho han fet per conscienciar a la gent de les seves avantatges nutricionals com a part d’una producció d’aliments sostenible encaminada a aconseguir la seguretat alimentària i la nutrició. Per a més informació feu clic a l’enllaç de la FAO (Organicació de les Nacions […]

Avui no us parlo d’una recepta sinó d’un producte ja elaborat. He probat uns postres 100% naturals. Com podreu veure a l’etiqueta és 100% fruita. La casa “Anela Fruits” de Girona és una empresa familiar, amb més de 40 anys d’història, dedicada a la producció de fruita (peres i pomes). A partir de la seva […]

Entrades recents

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com