Mandonguilles de soja texturitzada i flocs de civada

Avui farem unes mandonguilles amb soja texturitzada (feu clic aquí per veure’n les propietats) i flocs de civada (feu clic aquí per veure’n les propietats). A l’utilitzar aquests dos productes el que fem és obtenir una molt bona qualitat de proteïna. Veureu que són molt saboroses i amoroses en boca.

Pa de civada sense farina

Avui farem un pa de motlle sense farines. Utilitzarem el mix de civada. La civada és un cereal energètic, nutritiu, ric en àcids grasos i en aminoàcids (proteïnes). També és una bona font de minerals: zinc, calci, ferro, iode, fòsfor i en més escala sílice (això ens ajuda a renovar els ossos i el teixit […]

Fideuà de fideus d’arròs

Avui vull feruna variant de la fideuà. No la farem de pasta sinó de fideus d’arròs. És un plat que el pot menjar tota la familia. L’arròs pertany a la família de les gramínies i al grup dels cereals com el blat i la civada. És una aliment ric en fibra i una font d’energia […]

Paella d’Heura

Avui farem un menjar molt complert ja que tenim tot tipus d’ingredients. Amb l’Heura (feu clic aquí per veure’n les propietats) tenim la proteïna que juntament amb els cereals i les verdures conformen un plat equilibrat.

Crema de tronxo de bròquil

Sabeu que no m’agrada llençat el menjar i de tant en tant publico receptes d’aprofitament. Avui farem una crema aprofitant els tronxos del bròquil.

“Porridge” ràpid de civada

Avui farem un esmorzar molt nutritiu, aporta molta energia, saciant i ràpid de preparar. Si hi afegim la canyella aportarem triptòfans que ens ajudaran a començar el dia amb felicitat. També ho podem fer com a postre.

Arròs basmati al curry

Aquest plat el podeu fer servir com a entrant o com a acompanyament d’un altre (seitan, soja texturitzada, heura, etc)

Blat sarraí amb verduretes, germinats i camagrocs

M’han portat uns camagrocs i no m’he pogut ressitir a fer aquesta recepta.

Amanida de quinoa amb germinats d’alfals

Tornant de les Festes, una amanida sempre va bé. Avui amb germinats d’alfals de “Germinats Tuga“.

Pa de cigró i torrada amb alvocat i ou ferrat

Avui farem una recepta que me la va passar la Carme Marchena. Hi ha una part més elavorada que l’altre. Podeu triar de fer les dues o no.

Verdura del caldo amb soja texturitzada

Avui tornem a fer una recepta per aprofitar les verdures d’haver fet el caldo (Per veure la recepta del caldo de verdures. Fes clic aquí). Desitjo que us agradi

Risotto de verdures

Ja em parlat de l’arròs (fes clic aquí per veure’n les propietats). Avui farem un risotto molt fàcil i molt bo.

Sopa de verdures, llegums i arròs

Ara que ha vingut el fred, sempre de gust una sopa.

Donuts al forn

De tant en tant fer una malifeta és bo. Avui uns Donuts per fer un bon esmorzar, berenar o postres.

Sushi vegetarià

Sempre m’ha agradat el menjar oriental. Avui Sushi vegetarià. Destijo que el proveu.

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com