Portobellos farcits d’Heura

L’altre dia al mercat vaig veure aquests bolets Portobello i no em vaig poder resistir de farcir-los d’Heura (per a més informació del que és l’Heura fes clic aquí)

Pizza amb base d’albergínia

Per fer una pizza no fa falta fer una base amb cereals. Tinc moltes albergínies de l’hort i he pensat fer pizza amb elles.

Paté de moniato

Hem d’aprofitar els productes de temporada, per això avui farem un paté de moniato.  

Farcellets de bledes

Una manera diferent de menjar bledes.

Risotto de tirabecs i carxofa

Aquest plat el podem fer amb els tirabecs o amb les beines dels pèsols. Queda igual de bo i ho aprofitem.

Carabassó al forn amb soja texturitzada

Hem parlat de la soja texturitzada. Avui l’utilitzarem per fer un plat senzill i nutritiu.

Estofat de pèsols, poma i xoriço Calabizo

Us hem parlat de Calabizo, una fàbrica de xoriços artesants 100% vegetals (per a més informació fes clic aquí). Avui fem un estofat de pèsols, poma i utilitzarem aquests xoriços.

Moussaka amb soja texturitzada i parmesà d’ametlles

Avui un plat de dinar familiar pel diumenge. Moussaka amb soja texturitzada i parmesà d’ametlles.

Risotto de quinoa amb bolets

El risotto no sempre s’ha de fer amb arròs. Avui en fem un de quinoa.

Pasta de full amb formatge i porro

Avui fem una coca realitzada per la meva filla gran. Pasta de full amb formatge i porro.

Amanida amb baco vegà

Per menjar sempre em ve de gust una amanida. Avui amb bacó vegà.

Pasta de full, patata, ceba i espàrrecs

Aquesta recepta la vaig fer amb la meva filla. Pasta de full, patata, ceba, formatge i espàrrecs.

Boles d’espinacs amb flocs de civada

Avui farem una manera difertida de menjar espinacs. Als nens els hi encanta. A més a més ens aporten ferro i vitamines A i E (per a més informació feu clic aquí).

Bacó vegà

Aquesta recepta por servir per acompanyar a d’altres (amanides, pasta, etc.)

“Biobotifarra negra” vegetal amb sofregit de tomàquet.

Avui menjarem “embotit”. Biobotifarra negra vegetal amb sofregit de tomàquet.

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com