Publicidad

Barquetes de verdura amb tempeh

Este post está también disponible en: Sabeu que els fermentats m’encanten i són molt saludables. Un dels meus preferits és el tempeh (feu clic aquí per saber-ne les propietats) i de Tempeh Tarragona (feu clic aquí per a més informació).

Puré de verdures amb baobab

Este post está también disponible en: Hem parlat de les propietats del Baobab de Baia Food Co (feu clic aquí per a llegir-les). sempre que introduïm superaliments, estem donant un valor afegit als nostres plats.

Falàfel

Este post está también disponible en: Fa molt de temps que volia fer aquesta recepta. Avui m’he decidit. Falàfel per dinar. El Falàfel és una croqueta de cigrons típica de la cuina del Pròxim Orient. Tradicionalment se serveix amb salsa de iogurt o de tahina, així com en forma d’entrepà farcit amb pa de pita […]

Seitan Wellington

Este post está también disponible en: Avui fem una recepta per quedar molt bé per un dia de celebració o festa. Cada vegada que l’he fet els convidats han quedat encantats.

Gaspatxo amb kombutxa

Gaspatxo amb kombutxa

Este post está también disponible en: Avui farem una versió del gaspatxo, en comptes de posar l’aigua i el vinagre posarem la kombutxa (feu clic aquí per veure’n les propietats). Els nostres amics de Kombutxa Münt Ferments ténen moltes varietats que hi van bé. Avui he utilitzat la de Ginger (porta poma i gingebre).

Tempeh de soja amb tomàquet

Este post está también disponible en: Sabeu que fa poc que he trobat un aliment que m’encanta, és el tempeh. Si voleu més informació feu clic aquí (Tempeh Tarragona). Avui fem una recepta utilitzant-lo.

Tofu amb verdures i pinyons

Este post está también disponible en: Avui fem un plat complert ja que porta proteïnes i verdures. Només faltaria una mica de pa per aportar la part de cereals. Un plat únic pels dies que no hi ha massa temps de menjar o portar el tupper a la feina.

Mandonguilles de mill amb soja texturitzada i bolets

Este post está también disponible en: Avui tornem a utilitzar el mill (fes clic aquí per veure les seves propietats). Va molt bé com a base per fer les mandonguilles. En aquest cas també ho barrejarem amb la soja texturitzada (feu clic aquí per veure-les).

Paté de carxofa

Este post está también disponible en: Hem d’aprofitar el temps de les carxofes. Avui farem un untable utilitzant-les.

Cols de Brussel·les amb salsa d’ametlles

Este post está también disponible en: Estem en plena temporada de les cols de Brussel·les. És una verdura que normalment no l’utilitzem. Destaquen pel seu alt contingut en vitamina C, tot i que, com tot aliment d’origen vegetal, també posseeix altres característiques i qualitats, com la seva riquesa en fibra, minerals com calci i ferro, […]

Vermut saludable

Este post está también disponible en: Ara que s’acosta el cap de setmana us faig una proposta. A tothom ens agrada els dies especials fer un vermut. Avui us dono una proposta més saludable i sense alcohol. Els amics de Kombutxa Munt ferments (feu clic aquí per a més informació) ens proporcionen la beguda, escull […]

Guisat de seitan amb camagrocs

Este post está también disponible en: Últimament he agafat afició al seitan. Veig que és molt versàtil i pots fer molts guisats. A veure que us sembla aquest amb camagrocs.

Seitan amb dàtils

Este post está también disponible en: Avui adapto una de les receptes més típiques catalanes per a Festes al vegetarianisme. Farem Seitan amb dàtils (o prunes)

Hamburguesa d’azuki i cànam d’Ahimsa

Este post está también disponible en: Hi ha dies que no tens ganes de cuinar o no tens temps i vols menjar bé i sa. Gràcies als amics d’Ahimsa ho podem fer. Avui menjarem una hamburguesa d’azuki i cànam d’Ahimsa (feu clic aquí per a més informació). Per acompanyar he sofregit les verdures que tenia […]

Mandonguilles de pèsols

Este post está también disponible en: Com tots sabem els pèsols són llegum, per tant ens aporten una gran quantitat de proteïna. Per a que aquesta sigui complerta ens faria falta un cereal, en aquest cas el mill. A l’ajuntar-los tenim un plat complert.

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com