Samosa

El Josep Maria Fontanilles m’ha parlat de les “Samosa”. Moltes gràcies per fer-m’ho arribar.  Aquestes crestes cruixents són típiques de l’Índia, i probablement van arribar-hi a través de les antigues rutes comercials d’Àsia Central. En l’actualitat és un producte consumit freqüentment en llocs de menjar de carrer.

Patatas estofadas con Calabizo

Hoy os escribo en castellano porque mis amigas gallegas de Chorizos Calabizo (haz clic aquí para más información) me compartirán esta receta. Deseo que os gusten tanto estos chorizos de calabaza como a mí.

“Tortitas” de bròquil

Avui farem una recepta fàcil amb un super aliment, el bròquil (fes cli aquí per veure’n les propietats).

Verdura del caldo amb soja texturitzada

Avui tornem a fer una recepta per aprofitar les verdures d’haver fet el caldo (Per veure la recepta del caldo de verdures. Fes clic aquí). Desitjo que us agradi

Verdures al forn

Avui farem un acompanyament o un primer plat. Verduretes al forn o a la brasa.

Risotto de verdures

Ja em parlat de l’arròs (fes clic aquí per veure’n les propietats). Avui farem un risotto molt fàcil i molt bo.

Sopa de verdures, llegums i arròs

Ara que ha vingut el fred, sempre de gust una sopa.

Coca d’espinacs i cherrys

Avui fem una recepta tipica catalana amb un toc meu. Afegirem els tomàquets cherry.

Quiche de les verdures de fer el caldo

Avui fem una recepta per aprofitar les verdures d’haver fet el caldo (fes clic aquí per veure’n la recepta). Desitjo que us agradi

Sushi vegetarià

Sempre m’ha agradat el menjar oriental. Avui Sushi vegetarià. Destijo que el proveu.

Verdures al forn amb crema de llet vegetal

Avui farem un entrant o per acompanyar un altre plat que ens aporti la proteïna.

Amanida tèbia d’arròs, espinacs, cigrons, pinyons i baies de gogi.

Hem parlat de les propietats de l’arròs (feu clic aquí per veure-les). En aquest plat barregem l’arròs i el llegum per aprofitar el màxim les proteïnes.

Portobellos farcits d’Heura

L’altre dia al mercat vaig veure aquests bolets Portobello i no em vaig poder resistir de farcir-los d’Heura (per a més informació del que és l’Heura fes clic aquí)

Pizza amb base d’albergínia

Per fer una pizza no fa falta fer una base amb cereals. Tinc moltes albergínies de l’hort i he pensat fer pizza amb elles.

Coca d’alvocat i tomàquet

Aquesta recepta me la va passar la meva amiga Maite Burillo. És molt sencilla i molt bona. Com que a mi m’encanta l’alvocat n’hi he afegit. És el meu toc.

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com