Amanida tèbia d’arròs, espinacs, cigrons, pinyons i baies de gogi.

Hem parlat de les propietats de l’arròs (feu clic aquí per veure-les). En aquest plat barregem l’arròs i el llegum per aprofitar el màxim les proteïnes.

Sopa Wonton vegetariana

Avui menjarem un plat oriental. Sopa wonton vegetariana.

Crema de remolatxa

Aquesta recepta me l’ha passada una amiga que es diu Carme. Moltes gràcies per tot.

Estofat de pèsols amb carxofa

Aprofitem que encara trobem carxofes al mercat per fer aquesta recepta. Si voleu veure les propietats de les carxofes feu clic aquí.

Arròs amb soja texturitzada

En aquesta recepta (“Arròs amb soja texturitzada”) utilitzem dos aliments dels quals ja n’hem parlat, la cúrcuma i la soja texturitzada.

Rotllets de verdures amb pasta filo

Avui farem una recepta amb estil oriental. Rotllets de verdures amb pasta filo.

Carxofes farcides de verduretes i formatge de cabra amb salsa de bolets.

Ara que és època de carxofes, aquí us deixo una recepta.

Patates farcides de verdures i bolets

Aprofitant que al mercat hi ha molts tipus de bolets, aquí us presento una recepta que en porta un varia

Flam d’escalivada

Aquesta recepta me l’ha passada la meva amiga Teresa Valls. Podem servir-la com a acompanyament d’un altre plat o com a entrant. És una manera diferent de menjar una escalivada. Ho podem servir en motlles individuals o fer-ne un de gran.

Olla barrejada vegetariana

En aquestes Festes podem fer una bona olla barrejada vegetariana.

Estofat d’azukis amb carabassa

Quan arriba el fred, el que ve més de gust, és menjar coses calentes. Avui us presento aquest plat per menjar amb cullera.

“Fajitas” vegetarianes

Ahir per sopar vam menjar “Fajitas” Vegetarianes. Al mercat hi ha aquestes barquetes com la de la foto o les típiques “tortillas”. Utilitzeu el que us vingui més de gust. Les barquetes són més fàcil d’omplenar.

Croquetes de verdures de fer el brou amb cigrons.

Per aprofitar les verdures de fer el brou vegetal (mira la recepta) farem croquetes.

Brou de verdures casolà

Ara que ha arribat la tardor, els brous venen molt de gust. Us en proposo un de molt fàcil. Es pot prendre sol o com a base d’altres plats (sopa de pasta, arrosos, etc.). A casa quan en fem sempre procurem que en sobri i el congelem. Així ja tenim la feina feta par a […]

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com