Hamburguesa d’escalivada i fesols:

Els vegetarians tenim la sort de poder fer hamburgueses amb molta creativitat. A veure que us sembla aquesta.

Verdures al forn amb crema de llet vegetal

Avui farem un entrant o per acompanyar un altre plat que ens aporti la proteïna.

Blat sarraí amb “Heura”

Fa uns diés vam parlar de la proteïna vegetal que ens aporta “l’Heura by Foods for Tomorrow” (Per a més informació feu clic aquí). Aquí us recordo les propietats del blat sarraí Com podeu veure un plat molt complert i sencill de fer.

Estofat de soja texturitzada amb poma

La soja texturitzada és una alternativa molt interessant per optenir proteïnes (Fes clic aquí per veure’n les propietats). Avui farem un estofat.

Tofu agredolç

Feia temps que em rondava pel cap preparar la salsa agredolça. Penso que amb el tofu combina molt bé i és una recepta fàcil de preparar

Portobellos farcits d’Heura

L’altre dia al mercat vaig veure aquests bolets Portobello i no em vaig poder resistir de farcir-los d’Heura (per a més informació del que és l’Heura fes clic aquí)

Crestes de pèsols i carabassó

Com fer que els infants mengin pèsols.

Mandonguilles de pastanaga

Unes mandonguilles molt saboroses.

Risotto de tirabecs i carxofa

Aquest plat el podem fer amb els tirabecs o amb les beines dels pèsols. Queda igual de bo i ho aprofitem.

Llegum amb ceba caramel·litzada i tomàquet

Avui llegum!!!! És un aliment amb moltes proteïnes i m’encanta.  

Hamburguesa de quinoa

Aquesta hamburguesa té un tacte en boca molt suau.

Espaguetis amb salsa de xampinyó

Els bolets m’encanten. Els faig servir quasi sempre. Avui amb pasta.  

Croquetes de tofu i xampinyons

En aquesta recepta junto dos ingredientes que m’encanten i econòmics. El tofu (fes clic aquí per veure’n les propietats) i el xampinyons

Coca de ceba, pebrot i Calabizo

La temporada passada us vaig parlar de Calabizo (fes clic aquí per a més informació). Avui farem una coca utilitzant els seus xoriços.  

Paté de xampinyons

Avui farem paté de xampinyons.

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com