Estofat de soja texturitzada amb poma

La soja texturitzada és una alternativa molt interessant per optenir proteïnes (Fes clic aquí per veure’n les propietats). Avui farem un estofat.

Mandonguilles de pastanaga

Unes mandonguilles molt saboroses.

Paté de moniato

Hem d’aprofitar els productes de temporada, per això avui farem un paté de moniato.  

“Fajitas” vegetals amb tofu marinat

Avui “Fajitas” vegetals amb tofu marinat. En aquest plat tenim cereals, vitamines, proteïnes, … un menjar molt complert.

Tofu fregit arrebossat amb llavors

Avui menjarem proteïna amb molt pocs greixos. Tofu fregit arrebossat amb llavors. Ho acompanyarem amb germinats per obtenir més propietats pel nostre organisme.

Pasta de full amb verduretes

La meva filla gran ha fet aquesta recepta. Li ha quedat boníssima.

Lasanya de soja texturitzada i xampinyons

Aquests dies la meva filla m’està ajudant a la cuina. Avui farem una lasanya de soja texturitzada i xampinyons.

Rosti de pastanaga i patata

Després de parlar de les propietats de la pastanaga, hem de fer receptes per poder obtenir els seus beneficis.

Fideuà de verdures

Un dels plats estrella de casa és la fideuà.

Hamburguesa de quinoa

En aquesta recepta utilitzarem la quinoa. Quedaran unes hamburgueses molt nutritives i molt bones.

Tomàquets farcits amb soja texturitzada i bolets

Avui tastarem un tomàquet de la variant pebrot. Té la forma de pebrot però el gust és de tomàquet. Té molta polpa i és molt bo. Per farcir va molt bé, ja que és més gran.

Arròs amb soja texturitzada

En aquesta recepta (“Arròs amb soja texturitzada”) utilitzem dos aliments dels quals ja n’hem parlat, la cúrcuma i la soja texturitzada.

Blat sarraí amb verduretes

Fa uns dies vam parlar de les propietats del blat sarraí. Avui farem una recepta amb aquest pseudo cereal amb verduretes.

Hamburguesa de seitan

Avui aprendrem a fer unes hamburgueses de seitan. Estan riquíssimes!!!!!!

Picada de soja texturitzada amb azukis.

Aquesta recepta la podem fer amb fesols o azukis. Jo vaig utilitzar aquests últims.

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com