Verdures al forn

Avui farem un acompanyament o un primer plat. Verduretes al forn o a la brasa.

Risotto de verdures

Ja em parlat de l’arròs (fes clic aquí per veure’n les propietats). Avui farem un risotto molt fàcil i molt bo.

Sopa de verdures, llegums i arròs

Ara que ha vingut el fred, sempre de gust una sopa.

Blat sarraí amb “Heura”

Fa uns diés vam parlar de la proteïna vegetal que ens aporta “l’Heura by Foods for Tomorrow” (Per a més informació feu clic aquí). Aquí us recordo les propietats del blat sarraí Com podeu veure un plat molt complert i sencill de fer.

Pizza amb base d’albergínia

Per fer una pizza no fa falta fer una base amb cereals. Tinc moltes albergínies de l’hort i he pensat fer pizza amb elles.

Llegum amb ceba caramel·litzada i tomàquet

Avui llegum!!!! És un aliment amb moltes proteïnes i m’encanta.  

Sopa miso vegetariana

Hem parlat del miso (feu clic aquí per veure’n les propietats), avui farem una sopa, tot i que es poden fer moltes més coses amb aquest ingredient.

“Fajitas” vegetals amb tofu marinat

Avui “Fajitas” vegetals amb tofu marinat. En aquest plat tenim cereals, vitamines, proteïnes, … un menjar molt complert.

Bròquil amb saltat de verdures i ou dur

Aquesta és una recepta molt nutritiva, rica en vitamines, minerals i fibra, i molt lleugera.

Pasta de full, patata, ceba i espàrrecs

Aquesta recepta la vaig fer amb la meva filla. Pasta de full, patata, ceba, formatge i espàrrecs.

Pasta de full amb verduretes

La meva filla gran ha fet aquesta recepta. Li ha quedat boníssima.

“Montadito” d’espàrrecs de marge amb salsa de mostassa a l’antiga

Fa temps vam fer una setmana dedicada a les “tapes” avui en posem una altra. (Feu clic aquí per veure-les totes).

Paella de blat sarraí amb verdures

Fa uns dies van venir a menjar uns amics aquesta paella de blat sarraí amb verdures.

Plat combinat de verdures, arròs i saltxixes de tofu.

Un sol plat ens aporta tots els nutrients necessaris. “Plat combinat de verdures, arròs i saltxixes de tofu.”

Wok de verdures de TV3

Vaig veure al “Cuines de TV3” una recepta que m’ha semblat molt bona.  

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com