Crema de pebrots vermells escalivats

Avui farem un plat que m’ha passat el meu gran amic Jose Luís Infante. Un plat senzill i ràpid de fer. La base d’aquest plat és una verdura de color vermell, aquestes ens ajuden a millorar la salut del nostre cor i prevenen la degeneració dels nostres òrgans.

Fideuà de fideus d’arròs

Avui vull feruna variant de la fideuà. No la farem de pasta sinó de fideus d’arròs. És un plat que el pot menjar tota la familia. L’arròs pertany a la família de les gramínies i al grup dels cereals com el blat i la civada. És una aliment ric en fibra i una font d’energia […]

Nuggets vegetals amb salsa de iogurt

Avui farem un plat molt complert i ràpid ja que les tortillas i els nuggets els podem comprar fets. És un plat ideal per a introduïr el menjar vegetarià als que no hi estan acostumats. Com podreu veure tenim proteïnes, cereals, vitamines, etc. Desitjo que us agradi.

Amanida tèbia de cigrons i verdures.

Un plat complert i amb un súper aliment, el bimi. Desitjo que us agradi.

Hummus de diferents sabors amb bimi

Atreviu-vos a experimentar a la cuina. Prova de fer hummus amb diferents sabors (els que més t’agradin). Jo he posat alvocat, pebrot vermell escalivat o del piquillo i remolatxa. Per acompanyar unes crudités de verdures.

Saltejat de verdures, tofu i Bimi.

Ja us he anat parlant de Bimi (feu clic aquí per veure’n les propietats). Com podeu veure és molt versàtil. Aquesta recepta és fàcil, ràpida i nutritiva, què més voleu?

Tofu amb verdures i camagrocs

A casa ens encanten els camagrocs. Avui fem una recepta amb ells.

Verdures al forn

Avui farem un acompanyament o un primer plat. Verduretes al forn o a la brasa.

Risotto de verdures

Ja em parlat de l’arròs (fes clic aquí per veure’n les propietats). Avui farem un risotto molt fàcil i molt bo.

Tofu agredolç

Feia temps que em rondava pel cap preparar la salsa agredolça. Penso que amb el tofu combina molt bé i és una recepta fàcil de preparar

Portobellos farcits d’Heura

L’altre dia al mercat vaig veure aquests bolets Portobello i no em vaig poder resistir de farcir-los d’Heura (per a més informació del que és l’Heura fes clic aquí)

Coca de ceba, pebrot i Calabizo

La temporada passada us vaig parlar de Calabizo (fes clic aquí per a més informació). Avui farem una coca utilitzant els seus xoriços.  

Quinoa amb verdures

Avui fem un plat molt nutritiu amb un producte estrella com la. quinoa (per veure’n les propietats fes clic aquí).

“Fajitas” vegetals amb tofu marinat

Avui “Fajitas” vegetals amb tofu marinat. En aquest plat tenim cereals, vitamines, proteïnes, … un menjar molt complert.

Pastís de verdures

Aquest pastís de verdures el podem tenir preparat amb antelació d’un menjar de celebració.

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com