Broqueta de Bimi amb tofu

Ja sabeu que m’encanta el Bimi (clic aquí per veure’n les propietats). Avui farem unes broquetes amb aquest súperaliment.

Saltejat de verdures, tofu i Bimi.

Ja us he anat parlant de Bimi (feu clic aquí per veure’n les propietats). Com podeu veure és molt versàtil. Aquesta recepta és fàcil, ràpida i nutritiva, què més voleu?

Blat sarraí amb verduretes, germinats i camagrocs

M’han portat uns camagrocs i no m’he pogut ressitir a fer aquesta recepta.

Verdures al forn

Avui farem un acompanyament o un primer plat. Verduretes al forn o a la brasa.

Coca d’espinacs i cherrys

Avui fem una recepta tipica catalana amb un toc meu. Afegirem els tomàquets cherry.

Portobellos farcits d’Heura

L’altre dia al mercat vaig veure aquests bolets Portobello i no em vaig poder resistir de farcir-los d’Heura (per a més informació del que és l’Heura fes clic aquí)

Pastís d’albergínia, ceba i cherrys

Tinc molta verdura de l’hort. Avui farem pastís d’albergínia, ceba i cherrys. A casa ens encanta.  

Llegum amb ceba caramel·litzada i tomàquet

Avui llegum!!!! És un aliment amb moltes proteïnes i m’encanta.  

Quinoa amb verdures

Avui fem un plat molt nutritiu amb un producte estrella com la. quinoa (per veure’n les propietats fes clic aquí).

Amanida tèbia de fonoll i llenties

Amanida tèbia de fonoll i llenties. Un plat amb moltíssimes propietats i nutrients.

“Fajitas” vegetals amb tofu marinat

Avui “Fajitas” vegetals amb tofu marinat. En aquest plat tenim cereals, vitamines, proteïnes, … un menjar molt complert.

Bròquil amb saltat de verdures i ou dur

Aquesta és una recepta molt nutritiva, rica en vitamines, minerals i fibra, i molt lleugera.

Mandonguilles de shiitake

Avui farem unes mandonguilles ràpides, fàcils i boníssimes de shiitake. Què més volem? (Feu clic aquí per veure’n les propietats)

Amanida de colors amb kale

Fa temps vam parlar de les propietats dels vegetals segons el seu color (feu clic aquí per recordar-ho). També hem parlat de les propietats del Kale (feu clic aquí per veure-les). Avui farem una amanida de colors amb kale.

Amanida amb anacards i formatge

Aquesta amanida me l’ha passada el meu amic Toni González. Desitjo que us agradi.

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com