Crema de tronxo de bròquil

Sabeu que no m’agrada llençat el menjar i de tant en tant publico receptes d’aprofitament. Avui farem una crema aprofitant els tronxos del bròquil.

Amanida tèbia de cigrons i verdures.

Un plat complert i amb un súper aliment, el bimi. Desitjo que us agradi.

Croquetes de mill amb verdures

Ja sabem les propietats del mill (fes clic aquí per veure-les). Farem servir el mill com a base de les croquetes. Podem afegir qualsevol verdura o ingredient per elaborar-les.

Broqueta de Bimi amb tofu

Ja sabeu que m’encanta el Bimi (clic aquí per veure’n les propietats). Avui farem unes broquetes amb aquest súperaliment.

Parmentier de patata a l’aroma de mostassa amb Heura

Avui farem una altre recepta amb Heura (feu clic aquí per més informació).

“Porridge” ràpid de civada

Avui farem un esmorzar molt nutritiu, aporta molta energia, saciant i ràpid de preparar. Si hi afegim la canyella aportarem triptòfans que ens ajudaran a començar el dia amb felicitat. També ho podem fer com a postre.

Mousse de xocolata amb aquafaba

L’aquafaba és l’aigua que resulta de bullir el cigrons. Aquesta aigua té molta quantitat de la proteïna per això es pot batre i que quedi com una merenga. Avui farem un postre utilitzant-la.

Rodó vegetal Ahimsa amb salsa

Avui he provat el rodó vegetal de Ecologicos Ahimsa (feu clic aquí per a més informació). Ha quedat boníssim!!!!

Llet daurada

Hem vist les propietats de la cúrcuma (fes clic aquí per veure-les). Aquesta recepta porta a més a més canyella, llimona i gingebre. Com podeu veure moltes propietats i mol fàcil de fer.

Arròs basmati al curry

Aquest plat el podeu fer servir com a entrant o com a acompanyament d’un altre (seitan, soja texturitzada, heura, etc)

Barretes farcides de salsa pesto i de sobrasada vegana

Avui farem un aperitiu molt ràpid, fàcil i bonic

Caviar de tomàquet

Avui fem una recepta per acompanyar una amanida o per posar damunt d’una torradeta. És molt fàcil i queda molt bé per emplatar.

Pa de plàtan

Aquesta recepta me l’ha passada la Dolors Solé (una amiga de la meva dona). Moltes gràcies per la recepta i per ser una fidel seguidora de la web.

Hummus de diferents sabors amb bimi

Atreviu-vos a experimentar a la cuina. Prova de fer hummus amb diferents sabors (els que més t’agradin). Jo he posat alvocat, pebrot vermell escalivat o del piquillo i remolatxa. Per acompanyar unes crudités de verdures.

Canelons de carabassa

Avui uns canelons boníssims.

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com