Quinoa amb bolets

La quinoa és un aliment relativament poc conegut, però de mica en mica es va popularitzant. La FAO va designar el 2013 con l’any de la quinoa. Ens aporta moltes proteïnes, omega 6, omega 3, fibra, potasi, magnesi, calci, fòsfor, ferro, zinc, vitamines B i E.

Patata farcida de seitan

Avui prepararem una patata farcida de seitan.

Tomàquet farcit d’ou

Aquí teniu una recepta que m’ha demanat la petita de la casa. Un niu de tomàquet per a un ou.

Flam d’escalivada

Aquesta recepta me l’ha passada la meva amiga Teresa Valls. Podem servir-la com a acompanyament d’un altre plat o com a entrant. És una manera diferent de menjar una escalivada. Ho podem servir en motlles individuals o fer-ne un de gran.

Mill amb verduretes fregides

Una altra recepta amb mill.

Pastissets de patata i col amb salsa de iogurt

En la recepta anterior us vaig dir que utilitzariem la salsa de iogurt. Aquí la teniu.

Pastís de bròquil amb la base de patata

Una manera diferent de menjar bròquil i patata

Rotllet d’alvocat

Avui farem un plat molt fresc utilitzant alvocat.

Espaguetis d’espinacs amb salsa d’anacard

Una recepta de pasta molt fàcil de fer i amb molt bon resultat.

Olla barrejada vegetariana

En aquestes Festes podem fer una bona olla barrejada vegetariana.

Paté de Gírgoles

Avui un paté vegetarià. El podeu fer com a entrants en aquestes Festes. Podeu substituir les gírgoles per xampinyons o el bolet que us agradi més.

“Morcilla de verano”

Avui hem fet una altra recepta típica de Murcia. Gràcies Tony González per fer-nos-la arribar.

Empanada de Quinoa i Vegetals

Avui farem una recepta cuinant al vapor. Ens aportarà les vitamines essencials pel nostre organisme.

Mandonguilles cassolanes de seitan amb verdures

Elaborarem mandonguilles de seitan. Una recepta molt fàcil i molt bona.

Sandvitx de truita amb espinacs i tomàquet secs

Avui farem una recepta de cuina al vapor. Ens aportarà les vitamines essencials pel nostre organisme.

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com