Quinoa amb bolets

La quinoa és un aliment relativament poc conegut, però de mica en mica es va popularitzant. La FAO va designar el 2013 con l’any de la quinoa. Ens aporta moltes proteïnes, omega 6, omega 3, fibra, potasi, magnesi, calci, fòsfor, ferro, zinc, vitamines B i E.

Patata farcida de seitan

Avui prepararem una patata farcida de seitan.

Tomàquet farcit d’ou

Aquí teniu una recepta que m’ha demanat la petita de la casa. Un niu de tomàquet per a un ou.

Flam d’escalivada

Aquesta recepta me l’ha passada la meva amiga Teresa Valls. Podem servir-la com a acompanyament d’un altre plat o com a entrant. És una manera diferent de menjar una escalivada. Ho podem servir en motlles individuals o fer-ne un de gran.

Com bullir els cigrons secs

Avui aprendrem a bullir cigrons.Els llegums són barats i amb molta quantitat de proteïnes. Preparats amb imaginació poden ser boníssims. Dins d’aquest blog trobareu diferents maneres de cuinar-los. Feu clic aquí per veure les receptes. Només ens aporten 80 calories per a 25 g. de llegum seca. Ens aporten molt de ferro, vitamines del grup […]

Mill amb verduretes fregides

Una altra recepta amb mill.

Pastissets de patata i col amb salsa de iogurt

En la recepta anterior us vaig dir que utilitzariem la salsa de iogurt. Aquí la teniu.

Salsa de iogurt

Avui farem una salsa de iogurt molt fàcil de realitzar. La propera recepta us presentaré on l’utilitzarem.

Pastís de bròquil amb la base de patata

Una manera diferent de menjar bròquil i patata

Rotllet d’alvocat

Avui farem un plat molt fresc utilitzant alvocat.

Salsa d’anacards

Els anacards tenen moltes qualitats. Ara us en poso unes quantes: Antioxidants, vitamines, magnesi, fòsfor, manganès zinc, coure, ferro. Els àcids grassos monoinsaturads, com l’oleic, se n’encarrega de baixar el coresterol “dolent” prevenint que les artèries del cos s’obstrueixin. També ajuden a controlar el pes per dues raons, conté fibra que provoca sacietat i accelera […]

Espaguetis d’espinacs amb salsa d’anacard

Una recepta de pasta molt fàcil de fer i amb molt bon resultat.

Beguda de civada

La civada és una dels cereals més complerts pels seus nutrients. Conté minerals, hidrats de carboni, oligoelements, proteïnes, fòsfor i ferro. A part de tot això millora el trànsit intestinal pel seu contingut en fibra, regula el sucre i aporta sensació de sacietat.

Olla barrejada vegetariana

En aquestes Festes podem fer una bona olla barrejada vegetariana.

Paté de Gírgoles

Avui un paté vegetarià. El podeu fer com a entrants en aquestes Festes. Podeu substituir les gírgoles per xampinyons o el bolet que us agradi més.

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com