Paella de blat sarraí amb verdures

Fa uns dies van venir a menjar uns amics aquesta paella de blat sarraí amb verdures.

Crumble de maduixes

Abans d’acabar l’època de maduixes, farem un postre boníssim. Crumble de maduixes.

Palets d’espelta integral

Avui utilitzarem la farina d’espelta. Podem fer uns palets per picar o fer una barra de pa.

Carabassó farcit de mill i tofu

Avui carabassons farcits de mill i tofu. Un bon aliment pel nostre cos.

Amanida de blat sarraí i quinoa

Ja veureu que m’encanten les amanides. En aquest cas la barreja de blat sarraí, la quinoa, el sèsam i la resta de verdures ens aporten molts nutrients per al nostre cos.

Filets russos de civada

Avui us presento una manera súper fàcil de fer uns filets russos de civada. És perfecte per un dia que no tens gaire temps de cuinar.

Batut de xia i civada

Després de parlar fa uns dies de les llavors de xia he buscat una altra recepta per fer una bona aportació alimentària pel matí.

Crepes de verdures

Ahir vam explicar com fer la massa de les crepes (Feu clic aquí per veure la recepta). Ara les farcirem amb diferents verdures.

Massa de les crepes

Avui farem la base per a moltes receptes. Les crepes les podem farcir del que més ens agradi.

Plat combinat de verdures, arròs i saltxixes de tofu.

Un sol plat ens aporta tots els nutrients necessaris. “Plat combinat de verdures, arròs i saltxixes de tofu.”

Hamburguesa de quinoa

En aquesta recepta utilitzarem la quinoa. Quedaran unes hamburgueses molt nutritives i molt bones.

Arròs amb soja texturitzada

En aquesta recepta (“Arròs amb soja texturitzada”) utilitzem dos aliments dels quals ja n’hem parlat, la cúrcuma i la soja texturitzada.

Blat sarraí amb verduretes

Fa uns dies vam parlar de les propietats del blat sarraí. Avui farem una recepta amb aquest pseudo cereal amb verduretes.

Amanida tebia de quinoa i arròs

El meu amic Tony González m’ha passat aquesta recepta utilitzant quinoa i arròs.

Nuggets de tofu

Avui utilitzarem tofu per fer uns deliciosos nuggets. Ho podem acompanyar amb infinitats de salses o amb arròs bullit o d’altres cereals.

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com