Gelat d’avellana

A les meves nenes els hi agraden molt els gelats. Fent-los a casa veiem que també són un bon aliment i ben divertit.

Espaguetis de carbassó amb pesto (Crudivegà / Raw food)

Seguint amb la recepta de TV3, avui fem els espaguettis de carbassó. El carbassó és dels vegetals més baixos en calories i aporta gran quantitat de potasi. Aquesta és una recepta totalment vegetariana, apta per a persones que no poden prendre ni làctics, ni gluten, ni ous.

Pesto d’espinacs

Aquesta recepta la vaig veure a TV3 i em va agradar molt. Fa uns dies vam parlar dels espinacs (fes clic per veure-ho), aprofito per posar-la.

Parmesà d’ametlla (sense làctics)

Hem parlat del llevat nutricional, avui l’utilitzarem per fer un “Formatge Parmesà”.

Crema de xocolata (sense ou)

Un postre que agrada a tota la canalla. Se’n lleparan els dits.

Picada Catalana

Ara ja coneixem les propietats dels fruits secs (fes clic per recordar-los). Ara farem una salsa que la podem fer sevir com a acompanyament de seitan (com unes mandonguilles o llibrets, etc) i com a base de molts plats.

Coca Sant Joan. Una mica d’historia i la recepta

Estem a juny, això vol dir que l’estiu s’apropa. El dia 24 celebrarem Sant Joan i la festa pagana del solstici d’estiu (la nit més curta i el dia més llarg de l’any). No podem entendre una Festa sense un ritual gastronòmic. En aquest cas per postre no pot faltar la típica Coca de Sant […]

Canalons d’espinacs

Ahir vam parlar de les propietats dels espinacs. Avui en farem uns canelons.

Pastís de pastanaga i nous

Fa uns dies vam parlar de les propietats de la pastanaga. Avui farem un pastís amb aquest ingredient.

Amanida tebia de quinoa i arròs

El meu amic Tony González m’ha passat aquesta recepta utilitzant quinoa i arròs.

Menjar blanc

El Menjar blanc és un postre típic de quaresma. Teresa moltes gràcies per la recepta!

Macarrons amb salsa de festucs

Avui toca pasta. Utilitzarem macarrons i la salsa de festucs que vam aprendre a fer.

Salsa de festucs

Vam parlar de les propietats dels festucs, avui farem una recepta en que és l’ingredient principal. Aquesta és la salsa preferida de la meva filla gran. Normalment a casa la fa ella.

Amanida de quinoa, poma i albergínies

Un entrant fresc molt nutritiu.

Pastís de d’aniversari

Aquesta recepta és per donar-vos gràcies a tots/es. Estic molt content de poder compartir totes aquestes experiències amb vosaltres. A per les 200 receptes!

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com