Recipes – Pàgina 3 – Receptes Vegetarianes

Picada de soja texturitzada amb azukis.

Aquesta recepta la podem fer amb fesols o azukis. Jo vaig utilitzar aquests últims.

Com bullir fesols

Avui aprendrem a bullir fesols. Ens aporten, com la resta de llegums, hidrats de carboni, proteïnes, potassi, ferro, vitamines del grup B, fòsfor i magnesi. Per tenir una quantitat més alta de proteïnes és millor combinar llegum amb cereals. Gràcies a la fibra ens ajuda al trànsit intestinal. També tenen un efecte saciant. Els fesols, […]

Per David

Cigrons amb espinacs

Sabeu que m’agrada molt fer receptes fàcils i ràpides.

Per David

Wok de verdures amb quinoa i arròs

Una recepta més utilitzant la quinoa. Avui frem un wok. Gràcies a aquest utensili posarem poc oli i tindrem el plat llest molt ràpid.

Per David

Com bullir els cigrons secs

Avui aprendrem a bullir cigrons.Els llegums són barats i amb molta quantitat de proteïnes. Preparats amb imaginació poden ser boníssims. Dins d’aquest blog trobareu diferents maneres de cuinar-los. Feu clic aquí per veure les receptes. Només ens aporten 80 calories per a 25 g. de llegum seca. Ens aporten molt de ferro, vitamines del grup […]

Per David

Olla barrejada vegetariana

En aquestes Festes podem fer una bona olla barrejada vegetariana.

Per David

Arròs tres delícies

Avui farem una recepta amb arròs. Ho podríem canviar per blat.

Per David

Estofat d’azukis amb carabassa

Quan arriba el fred, el que ve més de gust, és menjar coses calentes. Avui us presento aquest plat per menjar amb cullera.

Per David

Hamburguesa d’azukis i moniato

L’azuki és un llegum que prové de l’Himalaia. Com tot el llegum s’ha de cuinar molt bé per poder assimilar totes les propietats. És un aliment indispensable per fer una dieta sana. Són més fàcils de digerir que altres lleguminoses. Les seves principals propietats són que contenen grans quantitats de fibra, vitamines del grup B […]

Per David

“Fajitas” vegetarianes

Ahir per sopar vam menjar “Fajitas” Vegetarianes. Al mercat hi ha aquestes barquetes com la de la foto o les típiques “tortillas”. Utilitzeu el que us vingui més de gust. Les barquetes són més fàcil d’omplenar.

Per David