Hamburguesa de cigrons i carabassó

Avui hamburguesa de cigrons i carbassó, està boníssima.

Hamburguesa de quinoa

En aquesta recepta utilitzarem la quinoa. Quedaran unes hamburgueses molt nutritives i molt bones.

Estofat de pèsols amb carxofa

Aprofitem que encara trobem carxofes al mercat per fer aquesta recepta. Si voleu veure les propietats de les carxofes feu clic aquí.

Amanida de cigrons amb tofu

Aquí teniu un plat molt fresc, nutritiu, energètic i molt saludable. Amanida de cigrons amb tofu.

Hummus d’azukis

Els azukis m’encanten. Aquí teniu una recepta molt fàcil de fer, ràpida i molt nutritiva. També utilitzem el bimi.

Estofat de llenties

Aprofitem que algun dia fa fred, ja que a l’estiu un estofat de llenties no ve tant de gust. A la meva filla petita l’hi encanta tant si es estiu com hivern.

Picada de soja texturitzada amb azukis.

Aquesta recepta la podem fer amb fesols o azukis. Jo vaig utilitzar aquests últims.

Com bullir fesols

Avui aprendrem a bullir fesols. Ens aporten, com la resta de llegums, hidrats de carboni, proteïnes, potassi, ferro, vitamines del grup B, fòsfor i magnesi. Per tenir una quantitat més alta de proteïnes és millor combinar llegum amb cereals. Gràcies a la fibra ens ajuda al trànsit intestinal. També tenen un efecte saciant. Els fesols, […]

Cigrons amb espinacs

Sabeu que m’agrada molt fer receptes fàcils i ràpides.

Wok de verdures amb quinoa i arròs

Una recepta més utilitzant la quinoa. Avui frem un wok. Gràcies a aquest utensili posarem poc oli i tindrem el plat llest molt ràpid.

Com bullir els cigrons secs

Avui aprendrem a bullir cigrons.Els llegums són barats i amb molta quantitat de proteïnes. Preparats amb imaginació poden ser boníssims. Dins d’aquest blog trobareu diferents maneres de cuinar-los. Feu clic aquí per veure les receptes. Només ens aporten 80 calories per a 25 g. de llegum seca. Ens aporten molt de ferro, vitamines del grup […]

Olla barrejada vegetariana

En aquestes Festes podem fer una bona olla barrejada vegetariana.

Arròs tres delícies

Avui farem una recepta amb arròs. Ho podríem canviar per blat.

Estofat d’azukis amb carabassa

Quan arriba el fred, el que ve més de gust, és menjar coses calentes. Avui us presento aquest plat per menjar amb cullera.

Hamburguesa d’azukis i moniato

L’azuki és un llegum que prové de l’Himalaia. Com tot el llegum s’ha de cuinar molt bé per poder assimilar totes les propietats. És un aliment indispensable per fer una dieta sana. Són més fàcils de digerir que altres lleguminoses. Les seves principals propietats són que contenen grans quantitats de fibra, vitamines del grup B […]

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com