El meu amic Jordi Lambrich m’ha passat aquesta recepta de pasta. És un plat molt complert. En aquest cas les proteïnes ens les donen els cigrons (Aquest any està sent l’Any Internacional del llegums feu clic aquí per a més informació).

Per David

Avui hamburguesa de cigrons i carbassó, està boníssima.

Per David

En aquesta recepta utilitzarem la quinoa. Quedaran unes hamburgueses molt nutritives i molt bones.

Per David

Aprofitem que encara trobem carxofes al mercat per fer aquesta recepta. Si voleu veure les propietats de les carxofes feu clic aquí.

Per David

Aquí teniu un plat molt fresc, nutritiu, energètic i molt saludable. Amanida de cigrons amb tofu.

Per David

Els azukis m’encanten. Aquí teniu una recepta molt fàcil de fer, ràpida i molt nutritiva. També utilitzem el bimi.

Per David

Aprofitem que algun dia fa fred, ja que a l’estiu un estofat de llenties no ve tant de gust. A la meva filla petita l’hi encanta tant si es estiu com hivern.

Per David

Aquesta recepta la podem fer amb fesols o azukis. Jo vaig utilitzar aquests últims.

Per David

Avui aprendrem a bullir fesols. Ens aporten, com la resta de llegums, hidrats de carboni, proteïnes, potassi, ferro, vitamines del grup B, fòsfor i magnesi. Per tenir una quantitat més alta de proteïnes és millor combinar llegum amb cereals. Gràcies a la fibra ens ajuda al trànsit intestinal. També tenen un efecte saciant. Els fesols, […]

Per David

Sabeu que m’agrada molt fer receptes fàcils i ràpides.

Per David

Una recepta més utilitzant la quinoa. Avui frem un wok. Gràcies a aquest utensili posarem poc oli i tindrem el plat llest molt ràpid.

Per David

Avui aprendrem a bullir cigrons.Els llegums són barats i amb molta quantitat de proteïnes. Preparats amb imaginació poden ser boníssims. Dins d’aquest blog trobareu diferents maneres de cuinar-los. Feu clic aquí per veure les receptes. Només ens aporten 80 calories per a 25 g. de llegum seca. Ens aporten molt de ferro, vitamines del grup […]

Per David

En aquestes Festes podem fer una bona olla barrejada vegetariana.

Per David

Avui farem una recepta amb arròs. Ho podríem canviar per blat.

Per David

Quan arriba el fred, el que ve més de gust, és menjar coses calentes. Avui us presento aquest plat per menjar amb cullera.

Per David