Coulant de xocolata

De tant en tant ser una mica golós està bé.

Carfoxa amb pinyons

Aquí teniu una recepta que em va passar el meu amic Tony González de Murcia. L’altre dia us vaig posar les propietats de l’ingredient principal, la carxofa.

Estofat de seitan amb patates, figues seques i faves.

A vegades fem receptes amb que ens trobem per la nevera o per casa. És el cas de la que us presento avui.

Seitan amb salsa de fruits secs

Avui farem un guisat de seitan.

Salsa d’anacards

Els anacards tenen moltes qualitats. Ara us en poso unes quantes: Antioxidants, vitamines, magnesi, fòsfor, manganès zinc, coure, ferro. Els àcids grassos monoinsaturads, com l’oleic, se n’encarrega de baixar el coresterol “dolent” prevenint que les artèries del cos s’obstrueixin. També ajuden a controlar el pes per dues raons, conté fibra que provoca sacietat i accelera […]

Espaguetis d’espinacs amb salsa d’anacard

Una recepta de pasta molt fàcil de fer i amb molt bon resultat.

Paté de Gírgoles

Avui un paté vegetarià. El podeu fer com a entrants en aquestes Festes. Podeu substituir les gírgoles per xampinyons o el bolet que us agradi més.

“Morcilla de verano”

Avui hem fet una altra recepta típica de Murcia. Gràcies Tony González per fer-nos-la arribar.

Torró de xocolata

Avui farem torrons de xocolata. Ens podem ajudar a fer-ho els petits de la casa.

Rotllet d’enciam amb fruits secs

Normalment l’enciam el mengem amb amanides. Avui us presento aquesta recepta on hi ha molts dels ingredients que normalment posem però amb una presentació diferent. A l’incoporar fruits secs aportarem molts nutrients beneficiosos pel nostre organisme (omegues, claci, magnesi, maganès, etc.). Amb els pebrots obtindrem la fibra i les vitamines. És una recepta molt complerta.

Batut de plàtan i civada

Els ingredients d’aquest batut et donaran la força i l’energia necessàries per afrontar el dia.

Voulavent d’espinacs

A l’hort del meu pare hi ha plantats espinacs. Són preciosos. Espero que aquesta recepta us agradi.

Mandonguilles de Seitan

Aquesta vegada és una recepta utilitzant unes mandonguilles de Seitan. En aquest cas són de la casa Goizane.

Salsa al Pesto

El pesto és una salsa italiana. S’utilitza per acompanyar els plats de pasta, encara que a casa, la fem servir per acompanyar molts plats (verdura i/o patata bullida, amanides, etc.)

Com fer crema d’avellanes (Nutella)

Una recepta molt fàcil per fer una deliciosa crema d’avellanes per a tota la família.

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com