Wok de verdures amb quinoa i arròs

Una recepta més utilitzant la quinoa. Avui frem un wok. Gràcies a aquest utensili posarem poc oli i tindrem el plat llest molt ràpid.

Amanida de quinoa, poma i albergínies

Un entrant fresc molt nutritiu.

Saltxitxes casonales de tofu (saltxitxes de frankfurt)

Prepararem unes saltxistxes casolanes de tofu facilíssimes de fer.

Quinoa amb bolets

La quinoa és un aliment relativament poc conegut, però de mica en mica es va popularitzant. La FAO va designar el 2013 con l’any de la quinoa. Ens aporta moltes proteïnes, omega 6, omega 3, fibra, potasi, magnesi, calci, fòsfor, ferro, zinc, vitamines B i E.

Mill amb verduretes fregides

Una altra recepta amb mill.

Beguda de civada

La civada és una dels cereals més complerts pels seus nutrients. Conté minerals, hidrats de carboni, oligoelements, proteïnes, fòsfor i ferro. A part de tot això millora el trànsit intestinal pel seu contingut en fibra, regula el sucre i aporta sensació de sacietat.

Olla barrejada vegetariana

En aquestes Festes podem fer una bona olla barrejada vegetariana.

Empanada de Quinoa i Vegetals

Avui farem una recepta cuinant al vapor. Ens aportarà les vitamines essencials pel nostre organisme.

Torró de xocolata

Avui farem torrons de xocolata. Ens podem ajudar a fer-ho els petits de la casa.

Arròs tres delícies

Avui farem una recepta amb arròs. Ho podríem canviar per blat.

Batut de plàtan i civada

Els ingredients d’aquest batut et donaran la força i l’energia necessàries per afrontar el dia.

Pancakes

El pancake és un tipus de pa o crêpe fet amb una massa molt senzilla i cuit damunt d’una paella. A la meva filla li quedem boníssims. A casa sempre els fa ella.

Wok de verdures i tofu

El wok és una mena de paella rodona i es caracteritza per ser bombada en el fons, la grandària mitjana sol ser d’un diàmetre de 30 cm (o més). Normalment està feta d’acer, ferro colat i, fins i tot, n’hi ha d’alumini. El principal avantatge del wok és la part còncava existent al seu interior. […]

Pebrots farcits de mill, azuki i verdures

Aquesta recepta et permetrà preparar un plat vegetarià senzill, molt saludable i saciant. Combinarem totes les propietats del mill i de l’azuki amb les de les verdures. Ideal per a la nostra alimentació diària.

Risotto vegetarià

Aquí teniu una recepta amb arròs. El risotto és un menjar típic del nort-oest d’Itàlia.

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com