Crema de carabassa i poma, al Malibú i curry

Aquesta recepta me l’ha enviada la meva amiga Natalia Bordas de les classes de ioga. Moltes gràcies.

Tomàquet farcit d’ou

Aquí teniu una recepta que m’ha demanat la petita de la casa. Un niu de tomàquet per a un ou.

Flam d’escalivada

Aquesta recepta me l’ha passada la meva amiga Teresa Valls. Podem servir-la com a acompanyament d’un altre plat o com a entrant. És una manera diferent de menjar una escalivada. Ho podem servir en motlles individuals o fer-ne un de gran.

Salsa de iogurt

Avui farem una salsa de iogurt molt fàcil de realitzar. La propera recepta us presentaré on l’utilitzarem.

Pastís de bròquil amb la base de patata

Una manera diferent de menjar bròquil i patata

Torró de xocolata

Avui farem torrons de xocolata. Ens podem ajudar a fer-ho els petits de la casa.

Arròs tres delícies

Avui farem una recepta amb arròs. Ho podríem canviar per blat.

Sandvitx de truita amb espinacs i tomàquet secs

Avui farem una recepta de cuina al vapor. Ens aportarà les vitamines essencials pel nostre organisme.

Batut de plàtan i civada

Els ingredients d’aquest batut et donaran la força i l’energia necessàries per afrontar el dia.

Hamburguesa de carabassó

El component principal del carabassó és l’aigua, segueixen els hidrats de carboni, quantitats petites de greix i proteïnes. És una recepta amb poca aportació calòrica.

Pancakes

El pancake és un tipus de pa o crêpe fet amb una massa molt senzilla i cuit damunt d’una paella. A la meva filla li quedem boníssims. A casa sempre els fa ella.

Zarangollo Murciano

El meu amic Tony González m’ha enviat una recepta típica de Murcia, el Zarangollo. Consisteix en un remenat d’ou, carbassó, ceba i patata (encara que els més puristes diuen que no s’hi posa). És un dels plats que, en les “Fiestas de Primavera”,  no hi pot faltar a les barraques que hi ha per tota […]

Salsa beixamel

La beixamel és una salsa blanca feta amb llet i farina. S’utilitza com a salsa bàsica, és una de les salses més conegudes de la cuina francesa. Dins d’aquest bloc l’hem utilitzat en la recepta dels “Voulavent d’espinacs” però pot acompanyar els plats de pasta.

Risotto vegetarià

Aquí teniu una recepta amb arròs. El risotto és un menjar típic del nort-oest d’Itàlia.

Albergínies al forn amb tomàquet

Avui us presento una recepta que feia la meva àvia Maria. Espero que us agradi.

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com