Mandonguilles de Tempeh de cigró amb verdures a la planxa

Avui fem un plat amb tempeh de Tempeh Tarragona (feu clic aquí per a més informació). Si els hi voleu fer comanda, no dubteu a trucar-los al 647 29 73 99 i consultar els dies i llocs d’entrega. Com sabeu està composat de llegum. Per acabar de fer la proteïna complerta hi afegim un cereal […]

Biocroquetes d’Ahimsa amb samfaina

Avui he provat un nou producte d’Ahimsa (feu clic aquí per a més informació), les seves biocroquetes de xampinyons i tofu. He de dir que m’ha sorprés la seva cremositat i el seu sabor. Són ideals per a dur a un tupper quan menges fora. Proveu-les!!!!

Panets d’espelta farcits.

La Lucia ens ha passat una altre recepta. Panets d’espelta farcits. Moltes gràcies!!!!!!!!!!!!!

Potatge ecològic de cigrons amb Calabizo

Calabizo és una empresa que fabrica artesanalment xoriços 100% vegetals a base de carabassa (fes clic aquí per a més informació). Com a novetat han fet un potatge ecològic de cigrons amb Calabizo. Sempre hi ha un dia que no tens gaire temps de cuinar i vols menjar un bon plat de llegum. Us el […]

Croquetes de cigrons i soja texturitxada

Com sempre dic, els vegetarians mengem proteïnes, no només verd. Avui farem unes croquetes amb proteïnes (llegum i soja texturitzada). Per completar el plat ens faria falta una mica de cereals i verdures. Així tindrem un plat complert.

Fricandó de tempeh amb moixernons

Avui fem un plat amb tempeh gràcies a TempehTarragona (fes clic aquí per a més informació). Com podeu veure és un producte molt versàtil. En aquest cas farem una adaptació d’un plat típic català: El Fricandó.

Formatge vegà d’untar

Fa temps que miro de fer formatges a casa. Aquest és molt fàcil, no necessita fermertar, ni utensilis complicats i li surt a tothom.

Tempeh arrebossat amb salsa de pebrots del piquillo

Avui farem una recepta amb Tempeh (feu clic aquí per veure’n les propietats). Els amics de TempehTarragona el fan artesanalment i està boníssim (feu clic aquí per a més informació). És un plat que ens aporta moltes proteïnes, B12 i molt fàcil de realitzar.

Pizza de verdures i Heura

Avui farem una pizza de verdures i Heura (incloent també la massa). Si no voleu aquesta feina, podeu posar-ne una de preparada, estan boníssimes!!!!!!!! Gràcies Heura per la feina que feu (per a més informació fes clic aquí). Els vegetarians ja podem tenir pizzes amb proteïna al congelador llestes per menjar.

Crema de pebrots vermells escalivats

Avui farem un plat que m’ha passat el meu gran amic Jose Luís Infante. Un plat senzill i ràpid de fer. La base d’aquest plat és una verdura de color vermell, aquestes ens ajuden a millorar la salut del nostre cor i prevenen la degeneració dels nostres òrgans.

Fideuà de fideus d’arròs

Avui vull feruna variant de la fideuà. No la farem de pasta sinó de fideus d’arròs. És un plat que el pot menjar tota la familia. L’arròs pertany a la família de les gramínies i al grup dels cereals com el blat i la civada. És una aliment ric en fibra i una font d’energia […]

Caviar blau

He tingut el plaer de conèixer el gran Xef Luís Marquez aquest any a BioCultura Barcenola ’19. Vaig tenir l’honor de que em fes un gran regal, “Espirulina blava”.  Jo coneixia aquesta alga però d’un altre color, “verd”. Em va retar a fer una recepta amb ella. Avui li vull dedicar aquest caviar.

Crema de tronxo de bròquil

Sabeu que no m’agrada llençat el menjar i de tant en tant publico receptes d’aprofitament. Avui farem una crema aprofitant els tronxos del bròquil.

Croquetes de mill amb verdures

Ja sabem les propietats del mill (fes clic aquí per veure-les). Farem servir el mill com a base de les croquetes. Podem afegir qualsevol verdura o ingredient per elaborar-les.

Broqueta de Bimi amb tofu

Ja sabeu que m’encanta el Bimi (clic aquí per veure’n les propietats). Avui farem unes broquetes amb aquest súperaliment.

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com