Categoria: Espècie

El comí (Cuminum cyminum) és una planta de la família apiàcia. Es fa servir de condiment. És originària de la zona que va de l’est de la regió mediterrània fins a l’Índia. És una planta herbàcia anual, 20-30 cm d’alt. La tija és prima i l’alçada reduïda (5 a 10 cm). Les fulles són simples […]

La cúrcuma és una espècie procedent de l’Índia molt apreciada en cuina com a condiment. És un dels principals ingredients del curri, és el que li dóna el color groc característic. Des de l’antiguitat es coneixen les propietats medicinals d’aquesta planta. Pertany a la família de les zingiberácees. El secret de la cúrcuma resideix en […]

Entrades recents

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com