Les llavors de cànem són les llavors de la planta Cannabis sativa, però no contenen cannabioles ni tampoc el principal component narcòtic d’aquesta planta, el THC. Són per tant un aliment segur i, de fet, cada vegada més considerat com un superaliment per les seves excel·lents propietats nutricionals. Conté els 9 aminoàcids que el cos […]
Els pinyons són llavors que es venen com a fruits secs. Els homes mengen aquest aliment des de fa molt de temps. S’ha trobat restes en excavacions romanes, per exemple a Pompeia. És un aliment molt ric en proteïnes, superior a les nous. Un pinyó, depent de l’especie, pot arribar a tenir un 24% de […]
Avui els amics de “Germinats Tugas” ens expliquen els beneficis de consumir germinats. Germinats Tugas S. L. És una empresa familiar, fundada per Joaquim Tugas des de l’any 1985. Situada a Sant Climent de Llobregat, Barcelona i pionera a tot el país en germinació. La producció és 100% natural i garanteixen que tots els […]
Avui parlarem de l’escaiola (alpiste). Normalment s’associa a menjar pels animals però és una llavor amb moltes propietats i beneficis per a les persones, ajuda a combatre la diabetis, perdre pes i etc. Conté una gran quantitat d’enzims que ens ajuden al sistema digestiu (gastritis i d’altres problemes intestinals). Ajuda a regenerar el pàncrees […]
Avui parlem dels germinats. Són un aliment viu i ens aporten un valor nutricional importantíssim que es manté intacte fins al moment que es menja. La seva riquesa en encims, clorofila, aminoàcids, minerals, vitamines i oligoelements vius el converteixen en superaliments i ens ajuden a corregir les carències en l’alimentació. Al germinar, es converteixen en […]
La xia és una llavor que posseeix magnífiques propietats. Xia és una paraula d’origen maia i significa força. Durant milers d’anys va ser un aliment bàsic ja que aquesta llavor està plena de vitamines, minerals i àcids grassos molt tot molt beneficiòs pel nostre organisme. Les llavors de xia les podem incorporar en qualsevol menjar […]
El sèsam prové d’una planta originària de l’Àfrica i l’Índia. Les llavors de sèsam entre d’altres nutrients contenen grans dosis de proteïnes, greixos poliinsaturats i calci. Són un excel·lent condiment que podem afegir a tot tipus de plats de manera regular. Del sèsam podem consumir la llavor, l’oli i una gran varietat de productes fets […]
Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com
