Púding de xia

Un púding molt nutritiu a base de llavors de xia.

Magdalena de carabassó

No totes les magdalenes han de ser dolces. Avui en fem una de carabassó.

Risotto de tirabecs i carxofa

Aquest plat el podem fer amb els tirabecs o amb les beines dels pèsols. Queda igual de bo i ho aprofitem.

Amanida d'alvocat i rúcula

Ara que ve el bon temps sempre venen de gust les amanides.

Fideuà de verdures

Un dels plats estrella de casa és la fideuà.

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Sobrasada vegana

Este post está también disponible en: Esta receta original es de la Gavina Ibern. Yo se le he hecho algún cambio. Muchas gracias por esta receta Gavina.

Coca de “Trampó”

Este post está también disponible en: Malen, una amiga de Alaró (Mallorca), me ha enviado esta receta. Esperamos que os guste.

Croquetas de verduras de hacer el caldo con garbanzos.

Este post está también disponible en: Para aprovechar las verduras de hacer el caldo vegetal (mira la receta) haremos croquetas.

1er programa de Alimenta tu cerebro (9-10-20)

Este post está también disponible en: Un placer colaborar con“AMENA”(Asociación Mexicana de Epilepsia en Niños y Adultos) y con “Sijo puc, tu també #epilep”en el programa #AlimentaTuCerebro. Hemos aprendido cómo utilizar los superalimentos en nuestro día a día. No espere más y apúntate para la próxima sesión enviando un correo electrónico a amena.epilepsia@gmail.com Gracias para […]

Macedonia gelificada con agar-agar

Este post está también disponible en: Ya hemos hablado de agar-agar (haz clic aquí para ver sus propiedades). Es una forma muy fácil de hacer postres y platos muy vistosos a parte que tiene muchas propiedades que ya hemos aprendido. Hoy un postre y una forma diferente de comer fruta.

Cordiales de Almendras, una receta típica de Murcia

Este post está también disponible en: Hoy Toni nos vuelve a traer una receta típica de Murcia: “Cordiales de Almendras”.

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Este post está también disponible en: Hoy quiero hablar de otra fermentación (aquellas que en la elaboración implica el crecimiento y la actividad de diferentes microorganismos, como levaduras, hongos o bacterias.), el chucrut. Ya hemos hablado varias veces que las fermentaciones nos aportan muchos beneficios a nuestro cuerpo. La técnica de fermentación se ha utilizado […]

Este post está también disponible en: Hoy 18 de junio es el “Día de la Gastronomía Sostenible”. Reconoce la gastronomía como una expresión cultural de la diversidad natural y cultural del mundo. Este día se celebra la utilización de los ingredientes y productos de temporada y contribuye a la preservación de la vida silvestre y […]

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