Púding de xia

Un púding molt nutritiu a base de llavors de xia.

Magdalena de carabassó

No totes les magdalenes han de ser dolces. Avui en fem una de carabassó.

Risotto de tirabecs i carxofa

Aquest plat el podem fer amb els tirabecs o amb les beines dels pèsols. Queda igual de bo i ho aprofitem.

Amanida d'alvocat i rúcula

Ara que ve el bon temps sempre venen de gust les amanides.

Fideuà de verdures

Un dels plats estrella de casa és la fideuà.

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Sobrasada vegana

Este post está también disponible en: Esta receta original es de la Gavina Ibern. Yo se le he hecho algún cambio. Muchas gracias por esta receta Gavina.

Helado proteico sin grasa ni azúcares añadidos

Este post está también disponible en: Este helado para los ingredientes que lleva (proteína vegana y frutos secos) se puede considerar proteína. A pesar de ser ingredientes saludables, no es aconsejable comer más de una vez al día.

Tofu con verduras con germinados de puerro

Este post está también disponible en: Todos sabemos que comer germinados es bueno para nuestro organismo. Al ser unas semillas vivas nos aportan mucha energía. Germinados Tugas (haz clic quí para más información) nos aseguran que la producción es 100% natural y nos garantizan que todos los brotes están libres de alérgenos, libres de OMG […]

1er programa de Alimenta tu cerebro (9-10-20)

Este post está también disponible en: Un placer colaborar con«AMENA»(Asociación Mexicana de Epilepsia en Niños y Adultos) y con «Sijo puc, tu també #epilep»en el programa #AlimentaTuCerebro. Hemos aprendido cómo utilizar los superalimentos en nuestro día a día. No espere más y apúntate para la próxima sesión enviando un correo electrónico a amena.epilepsia@gmail.com Gracias para […]

Macedonia gelificada con agar-agar

Este post está también disponible en: Ya hemos hablado de agar-agar (haz clic aquí para ver sus propiedades). Es una forma muy fácil de hacer postres y platos muy vistosos a parte que tiene muchas propiedades que ya hemos aprendido. Hoy un postre y una forma diferente de comer fruta.

Cordiales de Almendras, una receta típica de Murcia

Este post está también disponible en: Hoy Toni nos vuelve a traer una receta típica de Murcia: «Cordiales de Almendras».

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Este post está también disponible en: Hoy quiero hablar de otra fermentación (aquellas que en la elaboración implica el crecimiento y la actividad de diferentes microorganismos, como levaduras, hongos o bacterias.), el chucrut. Ya hemos hablado varias veces que las fermentaciones nos aportan muchos beneficios a nuestro cuerpo. La técnica de fermentación se ha utilizado […]

Este post está también disponible en: Hoy 18 de junio es el «Día de la Gastronomía Sostenible». Reconoce la gastronomía como una expresión cultural de la diversidad natural y cultural del mundo. Este día se celebra la utilización de los ingredientes y productos de temporada y contribuye a la preservación de la vida silvestre y […]

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