Categoría¿Qué es? ¿Cómo se hace? Propiedades

Hace un tiempo os hablé del Tempeh (haz clic aquí para ver las propiedades).Hoy tengo el placer de presentaros a Tempeh Tarragona. Es un equipo que nace en enero de 2018 con mucha ilusión  depromocionar este gran alimento, el Tempeh de Legumbres, que fabrican de forma totalmente artesanal, sin pasteurizar ni agregar elementos químicos para […]

El agar-agar tiene su origen en Japón en el siglo XVII. No es un alga en sí como todo el mundo se piensa, sino una sustancia blanca formada por un extracto de algas. Concretamente es un compuesto extraído de diversas algas rodofíceas, es decir, algas rojas fundamentalmente del género Gelidium y/o Gracilaria. Se trata de […]

El tempeh es un derivado de la soja muy rico en proteínas vegetales (de alto valor biológico, es decir, que tiene todos los aminoácidos esenciales que su cuerpo necesita para funcionar correctamente), calcio, grasas cardiosaludables e isoflavonas. Es un aliado de la cocina vegetariana y resulta muy beneficioso para la salud. Es un alimento que […]

Las lentejas son un alimento ideal para las personas vegetarianas por la cantidad de proteínas que nos aportan. También nos aportan hidratos de carbono de absorción lenta y una buena cantidad de fibra. En cuanto a las vitaminas nos nutren con la vitamina A, E,  ácido fólico (B9), B2, B3 y B6. Les lentejas tienen […]

Hoy los amigos de «Germinats Tugas» nos explican los beneficios de consumir germinados.   Germinats Tugas S. L. Es una empresa familiar, fundada por Joaquim Tugas desde el año 1985. Situada en Sant Climent de Llobregat, Barcelona y pionera en todo el país en germinación. La producción es 100% natural y garantizan que todos los […]

El Aguacate es un fruto que proviene de Perú y México. Es uno de los frutos más completos y saludables. Mucha gente lo considera un súper alimento ya que nos aporta muchos beneficios. Según un estudio publicado en BioMed Central, consumir aguacate de forma regular nos ayuda a tener una vida más sana. Tiene un […]

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