El tempeh és un derivat de la soja molt ric en proteïnes vegetales (de alto valor biológica, es decir, que tiene todos los aminoácidos esenciales que su cuerpo necesita para funcionar correctamente), calci, greixos cardiosaludables i isoflavones. Es un aliat de la cuina vegetariana i resulta molt beneficiós per a la salut. És un aliment […]