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Hoy 18 de junio es el «Día de la Gastronomía Sostenible». Reconoce la gastronomía como una expresión cultural de la diversidad natural y cultural del mundo. Este día se celebra la utilización de los ingredientes y productos de temporada y contribuye a la preservación de la vida silvestre y nuestras tradiciones culinarias. Además he querido hacer una recopilación de las recetas con productos de aprovechamiento, no debemos tirar la comida. Haga clic aquí para verlos.