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Hoy hacemos un plato rápido, bueno y sencillo. Es un segundo plato a la vez de comida o una cena perfecto. Añadimos unos germinados de Germinados Tugas (haz clic aquí para más información)
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Hoy hacemos un plato rápido, bueno y sencillo. Es un segundo plato a la vez de comida o una cena perfecto. Añadimos unos germinados de Germinados Tugas (haz clic aquí para más información)
Pondremos los boniatos al horno a 150ºC hasta que estén blandos (dependerá mucho del tamaño).
Cuando estén cocidos los sacaremos del horno y dejar que se enfríen un poco.
Los partiremos por la mitad longitudinalmente.
Con la ayuda de una cucharilla los vaciaremos.
Pondremos las dos partes del boniato (como si fueran dos barquitas) en la bandeja del horno.
Romperemos el huevo y separaremos la clara de la yema.
Pondremos la clara dentro del boniato y lo pondremos al horno.
Cuando esté casi cuajada añadiremos la yema. Así se cocerá un poco pero no del todo y podremos mojar pan.
Cuando esigui a nuestro gusto lo emplataremos poniendo los boniatos y por encima los germinados.
Buen provecho.
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