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Hoy haremos una granola casera. Al hacerla nosotros podemos controlar la cantidad de azúcares y poner los ingredientes que nos gusten más. A partir de ahora los desayunos, meriendas y postres serán saludables. El cardamomo, la canela y el cacao nos aporten los tritófanos para alegrarnos el día. La avena nos saciará. Por lo tanto, una receta muy completa.
En un molinillo de café trituraremos el sésamo y el cardamomo.
Mezclaremos en un cuenco la avena, el cacao, el sésamo, el cardamomo, y la canela.
En otro vol calentaremos el aceite de oliva y el jarabe de agave un momento al baño María.
Cuando esté líquido lo mezclaremos todo y lo pondremos en una bandeja del horno.
Lo cocinaremos 6 minutos en el horno a 150º (arriba y abajo).
Cuando haya pasado este tiempo lo sacaremos del horno y lo removeremos.
Lo volveremos a poner en el horno y lo dejaremos cocer 6 minutos más.
Cuando esté frío añadiremos las avellanas tostadas y los dátiles cortados en pedazos.
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Por David
Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com
