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Hoy haremos un plato único ya que tenemos todo tipo de ingredientes. con el tempeh (haz clic aquí para ver sus propiedades) de Tempeh Tarragona (haz clic aquí para más información) tenemos la proteína que junto con el arroz (la porción de los cereales) y las verduras conforman un plato equilibrado y completo.
Cortaremos el tempeh en porciones finas.
Lo sofreiremos y lo retiraremos sobre un papel absorbente.
En la misma paellera pondremos la cebolla a fuego lento y dejar que se vuelva blanda.
Cuando esté cocida pondremos los tomate que la habremos rallado.
Ya tenemos el sofrito base hecho. Añadiremos el arroz y lo removeremos para que los sabores se mezclen bien y se integren.
Cuando el arroz esté perlado, echaremos el caldo (feu clic aquí per veure’n la recepta) y miraremos el tiempo de cocción para no pasarse y dejarlo pasado. En mi caso 15 minutos.
3 minutos antes de terminar añadiremos el tempeh para que se integre todo bien.
Ya tenemos la comida a punto.
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Por David
Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com
