Paté de boniato

Paté de boniato

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Debemos aprovechar los productos de temporada, por eso hoy vamos a hacer un paté de boniato.

Ingredientes

1 boniato grande. .
1 cabeza de ajo. .
½ cucharadita de cúrcuma. .
½ cucharadita de jengibre. .
2 cucharadas de levadura nutricional. .
2 cucharaditas de salsa Tahini. . También venden de bote.
Unas gotes de zumo de limón.
Aceite de oliva Extra Virgen.
Agua.

Pasos

Paso 1
Pelaremos los boniatos y los cortaremos en trocitos para ponerlos a hervir.
Paso 2
Cuando estén blandos los escurriremos y los dejaremos enfriar.
Paso 3
En el vaso de la batidora pondremos los boniatos y el resto de ingredientes (el ajo, la cúrcuma, el jengibre, la levadura nutricional, la salsa tahini, las gotas del zumo de limón y el aceite) y lo batiremos bien.
Paso 4
Añadiremos agua hasta que quede en la textura que más nos guste, piense que se para untar.
Paso 5
Una receta fácil para unos entrantes.

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Etiquetas de las recetas:aceite de oliva virgen extra, agua, all, cúrcuma, jengibre, Jugo de limón, levadura nutricional, Moniato, tahini