Púding de chia - Receptes Vegetarianes

Púding de chia

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Hoy haremos un postre con las fresas y los nisperos del huerto de casa.

Ingredientes

Leche de avena. La podéis comprar hecha o hacerla vosotros.
Semillas de chia.
Canela.
Fresas.
Trocitos de chocolate 75-80% cacao.
Arándanos.
Pipas de girasol.
Bayas de goji.
Nísperos.

Pasos

Paso 1
Pondremos las semillas de xia en remojo con la leche de avena. Al menos 30 minutos. Veréis que queda como una gelatina.
Paso 2

Añadiremos un poco de canela y lo mexclaremos.
Paso 3

Romperemos en trocitos muy pequeños el chocolate de 75-80% de cacao. Lo incorporaremos a la chia hidratada y lo volvemos a mezclar.
Paso 4

Chafaremos con el tenedor las fresas.
Paso 5

Pelaremos el nísperos y los pasaremos por limón si es que nos lo comeremos más tarde para que no se hagan negros.
Paso 6

Para servir:
- Pondremos en un vaso la gelatina de las semillas de xia con la leche de civada.
- Por encima el puré de fresas.
- Para terminar incorporaremos el resto de ingredientes ((los arándanos, las pipas, las bayas de goji y los nísperos)

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Etiquetas de las recetas:Arándanos, Baies de goji, Canyella amb pols, Leche de avena, pipes de girasol, Semillas de chia, xocolata negre

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