Este post está también disponible en: Hace mucho tiempo que quería hacer esta receta. Hoy me he decidido. Falafel para comer. El Falafel es una croqueta de garbanzos típica de la cocina de Oriente Próximo. Tradicionalmente se sirve con salsa de yogurt o de tahin, así como en forma de bocadillo relleno con pan de […]

Por David

Este post está también disponible en: Como siempre digo, los vegetarianos comemos proteínas, no sólo verde. Hoy haremos unas croquetas con proteínas (legumbre y soja texturizada). Para completar el plato nos haría falta un poco de cereales y verduras. Así tendremos un plato completo.

Por David

Este post está también disponible en: Silvia nos pasa una ensalada muy sencilla de hacer y con muchos nutrientes. Incorpora los garbanzos y el huevo como proteína (si queremos hacer vegano eliminar los huevos), vitaminas de hoja verde y añadiremos el rojo de los tomates. Terminamos dando un toque con semillas de sésamo (podemos poner […]

Por Silvia Grau Alasà

Este post está también disponible en: Atreveros a experimentar en la cocina. Prueba de hacer hummus con diferentes sabores (los que más te gusten). Yo he puesto aguacate, pimiento rojo asado o del piquillo y remolacha. Para acompañar unas crudités de verduras.

Por David

Este post está también disponible en: Esta receta nos aporta mucha energía y proteínas al estar hecha de garbanzos.

Por David

Este post está también disponible en: Hoy aprendemos a hervir garbanzos. Las legumbres son baratas y con mucha proteína. Preparados con imaginación pueden ser deliciosos. Dentro de este blog encontrarás diferentes formas de cocinarlos. Haga clic aquí para ver las recetas. Sólo nos proporcionan 80 calorías por 25 g. Legumbres secas. Nos proporcionan mucho hierro, […]

Por David