La mel

Avui parlarem de la mel. Com ja sabeu és un aliment natural produït per les abelles.

 

Podem trobar diferents tipus de mel segons les flors o plantes d’origen.

La mel és molt rica en nutrients essencials: destaca especialment en la seva riquesa en vitamines: A, , B1, B2, B3, B5, B6, C, D, en minerals i oligoelements com coure, magnesi, ferro, fòsfor, potasi, sofre, calci, sodi i magnesi.

Ajuda a reforçar el sistema inmunològic. És excelent contra grips i refredats. També contra el mal de gola, la tos i les malaties repiratòries. Ajuda a descansar millor, regula el sucre en sang i actua conatra el retrenyiment.

És bona cicatritzant i prevé infeccions en ferides i cremades.

Com aliment la mel forma part de moltes receptes: postres, estofats, suquets… S’utilitza per endolcir infusions i begudes. És més recomanable que el sucre pel seu equilibri en hidrats de carbó i per la gran quantitat de compostos que té.


author
Per David
Entrades recents

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com