Amanida tèbia de fonoll i llenties - Receptes Vegetarianes

Amanida tèbia de fonoll i llenties

Amanida tèbia de fonoll i llenties. Un plat amb moltíssimes propietats i nutrients.

Ingredients

Bulb del fonoll. (fes clic aquí per veure'n les seves propietats)
Llenties bullides. (fes clic aquí per veure'n les seves propietats)
Enciam.
Remolatxa bullida.
Tomàquets Cherry.
Mel.
Sal.
Oli d'oliva Extra Verge.

Passos

Pas 1
Rentarem les remolatxes i els hi treurem les fulles. Les bullirem fins que estiguin tobes.
Pas 2

Si no tenim les llenties bullides, les bullirem en una olla durant uns 45 minuts o fins que estiguin a punt.
Pas 3

Rentarem el fonoll i el tallarem a juliana.
Pas 4

A la paella posarem una mica de mel i oli i sofregirem el bulb del fonoll uns 3-4 minuts. El retirarem i el posarem damunt d’un paper absorvent.
Pas 5

En la mateixa paella i oli fregirem els tomàquets. Els retirarem i també els posarem en un paper absorvent.
Pas 6

Per muntar el plat posarem una base de enciam net i tallat a trossets. Pel damunt posarem la remolatxa tallada a quadradets. I per acabar posarem el fonoll, els tomàquets i les llenties.

Valora la nostra recepta a la part de sota d'1 a 5 barrets

Etiquetes de receptes: enciam, Fonoll, llenties, Mel, oli d'oliva Extra Verge, remolatxa, sal, Tomàquets Cherry

or cancel reply

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com