Una manera més divertida de presentar la verdura pot ser fer un braç de gitano de
Pelarem i farem a trossos la patata per posar-la a bullir.
Netejarem i tallarem a trossos ben petits les verdures. Les posarem a bullir amb un grapat de sal per separat per poder-les posar després per ordre dins el braç de gitano.
En quan estigui la patata bullida la xafarem amb una forquilla, un raig d’oli i la rectificarem de sal.
Per poder donar la forma del braç de gitano posarem damunt de la safata del forn un paper de cuinar. Estendrem la patata xafada fins fer una forma rectangular.
Posarem les verdures bullides damunt de la patata amb l’ordre que desitjem utilitzar en una tercera part de la base de patata.
Ajudant-nos del paper anirem caragolant la patata fins donar-li la forma desitjada. Si veiem que es trenca una mica la patata no passa res. En quan estigui del tot caragolada podem acabar de moldejar-ho.
Valora la nostra recepta a la part de sota d'1 a 5 barrets
Per David
