Tallarem el seitan a quadrats de 2 x 2 centímetres i el marcarem per cada cara. El retirarem i el posarem en paper de cuina per retirar l’oli sobrant.

Pelarem i tallarem la ceba a quadradets. La sofregirem amb el mateix oli a foc ben fluix fins que quedi transparent. Per a que ens ajudi de tant en tant podrem posar una mica d’aigua i per acabar una mica de vi blanc.

Mentrestant pelarem i tallarem les patates de la mateixa forma que el seitan.

Picarem unes ametlles amb una mica d’aigua i sal (molt poqueta per a no passar-nos. Després ja ho rectificarem).

Tallarem les figues seques a trossets petits.

Quan la ceba estarà llesta afegirem les patates i les marcarem una mica.

Per acabar afegirem el seitan i les figues i posarem la picada i una mica d’aigua per a cubrir-ho tot.

Quan quedi uns minuts per acabar la cocció afegirem el faves (que ja estàven cuites) per a que s’integrin els sabors.

El resultat és un plat deliciós amb el que teniem per casa.