Avui vull feruna variant de la fideuà. No la farem de pasta sinó de fideus d’arròs. És un plat que el pot menjar tota la familia.

L’arròs pertany a la família de les gramínies i al grup dels cereals com el blat i la civada.

És una aliment ric en fibra i una font d’energia exceptional gràcies als hidrats de carboni. No conté greixos ni colesterol. Al ser baix en sodi el poden menjar les persones que tenen hipertensió. Té un alt valor nutritiu ja que ens aporta minerals com el calci i el ferro. També és ric en vitamines com la niacina, vitamina D, la tiamina i la riboflavina.

És lliure de gluten. És un aliment que poden incloure en la dieta les persones celíaques. És un aliment molt nutritu. Els xinesos en menjen 3 plats al dia (fins hi tot per esmorzar). (Feu clic aquí per veure’n més propietats)