Una hamburguesa elaborada amb llegum.
Escalfarem oli en una paella i sofregirem la ceba.
Quan estigui transparent incorporarem la pastanaga, el pebre vemell picat i la sal d’all.
Quan estigui ben tou ho retirarem del foc.
En un vol posarem els fesols ja bullits (feu clic per veure la recepta) i en farem un puré amb una forquilla.
Incorporarem el sofregit que hem fet abans juntament amb els flocs de civada secs i la salsa de soja.
Quan estigui tot ben remenat donarem forma a totes les hamburgueses. Les posarem al congelador 30 minuts.
Ara ja les podem fregir per les dues bandes.
Per emplatar posarem la base del pa, l’hamburguesa, la confitura de ceba amb ceps de “Cal Senzil” (per a més informació fes clic aquí), una mica d’enciam i una rodanxa de tomàquet.
Valora la nostra recepta a la part de sota d'1 a 5 barrets
Per David
