Llenties vegetarianes a l'estil tradicional - Receptes Vegetarianes

Llenties vegetarianes a l’estil tradicional

Sabíeu que a Itàlia és típic menjar llenties per cap d’any?

Ingredients

Llenties pardines.
225ml de tomàquet ratllat.
4 grans d'all trinxats.
Mitja branca d'api.
2 pastanagues.
2 patates mitjanes.
1/2 pebrot verd italià.
1 culleradeta de pebre vermell dolç.
4 fulles de llorer.
Pebre negre.
Sal.
Oli d'oliva Extra Verge.

Passos

Pas 1
Sofregirem els alls a la cassola i quan comencin a estar rossos afegirem la sal, el pebre vermell i el pebre negre. Donarem un parell de tombs i incorporarem el tomàquet ratllat.
Pas 2

Mentres es va cuinant tallarem les pastanagues, l’api, el pebrot verd i les patates a trossets petits.
Pas 3

Afegirem les verdures, el llorer, les llenties i l’aigua. Aquesta ha de cobrir uns tres dits per sobre. Portarem a l’ebullició i baixarem a foc mig fins que les llenties estiguin tobes.

Valora la nostra recepta a la part de sota d'1 a 5 barrets

Etiquetes de receptes: all, api, Llenties pardines, llorer, oli d'oliva Extra Verge, pastanaga, patata, pebre negre, Pebre vermell dolç, pebrot verd, sal, tomaquet

or cancel reply

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com