Mill amb verdures i xampinyons

Mill amb verdures i xampinyons

Ja hem parlat de les propietats del mill. Avui fem un primer plat amb mill.

Ingredients

100 g de mill.
1 Porro o ceba.
1 pebrot vermell petit.
Xampinyons.
Tomàquet.
Fesols negres bullits. (Per veure com bullir-los fes clic aquí)
Sal.
Oli d'oliva Extra Verge.

Passos

Pas 1
Rentarem el mill a raig d’aixeta en un colador. El bullirem el temps que digui el paquet. En el nostre cas uns 25 minuts. Ho refredarem i ho escorrerem.
Pas 2
Tallarem el porro ben petit (si no en teniu o no us agrada, ho podrem substituir per ceba trinxada a porcions petites). Ho fregirem a foc lent per a que quedi ben transparent.
Pas 3
Afegirem el pebrot vermell talladet a quadradets.
Pas 4
Laminarem els xampinyos i ho incorporarem a la paella.
Pas 5
Ratllarem els tomàquets i seguirem el sofregit.
Pas 6
Seguidament posarem els fesols ja bullits i farem que els sabors es barregin.
Pas 7
Per acabar barrejarem el mill.
Pas 8
Els plat ja està llest per a servir.

Valora la nostra recepta a la part de sota d'1 a 5 barrets

Etiquetes de receptes: ceba, Fesols negres, Mill, oli d'oliva Extra Verge, pebrot vermell, Porro, sal, tomaquet, Xampinyons