Rentarem i tallarem les puntes dels espàrrecs de marge. Amb el que ens sobri podem fer una crema (feu clic aquí per veure la recepta), sent estiu ens la podem menjar freda.Sofregirem les puntes dels espàrrecs.

Tallarem les llesques de pa.

Les untarem amb la salsa de mostassa que hem preparat.

Posarem els espàrrecs damunt i per acabar una mica de sal d’escames.

Ja està llest per a servir.