Saltxitxes casonales de tofu (saltxitxes de frankfurt) - Receptes Vegetarianes

Saltxitxes casonales de tofu (saltxitxes de frankfurt)

Prepararem unes saltxistxes casolanes de tofu facilíssimes de fer.

Ingredients

1/2 paquet de tofu (uns 120-150 gr.).
90 gr. de flocs de civada.
1/2 culleradeta de nou moscada.
1/2 culleradeta d'all en pols.
1/2 culleradeta de julivert molt picat.
1/2 culleradeta de pebre dolç.
1/2 culleradeta de sal.
Aigua.
Paper film.

Passos

Pas 1
Posarem els flocs de civada amb aigua uns 15 minuts. Passat aquest temps, els colarem i els passarem per la batedora.
Pas 2

Eixugarem el tofu. Quan haguem tret tot l’excès d’aigua, l’esmicolarem amb una forquilla.
Pas 3

Barrejarem tots els ingredients amb el tofu. Si no ens ha quedat una massa homogènia la podrem passar per la batedora.
Pas 4

Posarem dues cullerades de la massa damunt d’un paper de film i l’enrotllarem com si fos un caramel.
Pas 5

Ho courem al vapor durant uns 30 minuts.
Pas 6

Quan les saltxitxes estiguin fredes, podrem retirar el paper film i estaran a punt per a cuinar (fregir-les o posar-les al forn).

Valora la nostra recepta a la part de sota d'1 a 5 barrets

Etiquetes de receptes: All en pols., Flocs de civada, Julivert, nou moscada, Pebre vermell dolç, tofu

or cancel reply

Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com