Sopa de ceba

Sopa de ceba

Fa uns dies que vam parlar de les propietats de la ceba (feu clic aquí per recordar-les). Avui farem una sopa molt senzilla.

Ingredients

3 cebes grans.
1,5 l de brou de verdures.
4 ous.
100 g de formatge ratllat.
Sal.
Oli d'oliva Extra Verge.

Passos

Pas 1
Pelarem les cebes i les tallarem a juliana fina i les sofregirem en una olla a foc lent.
Pas 2
Quan estiguin dauradetes afegirem el brou de verdures (fes clic aquí per veure’n la recepta) i ho deixarem bullir uns 30 minuts.
Pas 3
Servirem la sopa en bols de fang per poder possar-los al forn.
Pas 4
Posarem un ou a cada bol i el formatge.
Pas 5
Ho gratinarem i ja estarà llest per a menjar.

Valora la nostra recepta a la part de sota d'1 a 5 barrets

Etiquetes de receptes: Brou vegetal, ceba, formatge ratllat, oli d'oliva Extra Verge, ou, sal