Este post está también disponible en:
Sabeu que fa poc que he trobat un aliment que m’encanta, és el tempeh. Si voleu més informació feu clic aquí (Tempeh Tarragona). Avui fem una recepta utilitzant-lo.
Este post está también disponible en:
Sabeu que fa poc que he trobat un aliment que m’encanta, és el tempeh. Si voleu més informació feu clic aquí (Tempeh Tarragona). Avui fem una recepta utilitzant-lo.
Posarem al vapor o bullirem el tempeh de Tempeh Tarragona amb una mica d’aigua durant 15 minuts. No és imprescindible però si ho fem es més tendre, tindrem una millor digestió i ens absorbeix menys oli.
El tallarem longitudinalment.
En una paella marcarem els talls de tempeh per ambdues cares.
Ho retirarem en un plat damunt d’un paper absorbent per a eliminar l’excés d’oli.
En la mateixa paella sofregirem la ceba.
Per fer-la més tova i donar-li un toc de gràcia hi afegirem amb un raig de conyac.
Quan estigui tova afegirem els xampinyons laminats.
Incorporarem el tomaquet i deixarem que es cogui.
Incorporarem a la paella el tempeh i deixarem que faci una mica de xup-xup.
Ja tenim el plat a punt de servir.
Valora la nostra recepta a la part de sota d'1 a 5 barrets
Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com