Este post está también disponible en:
Avui fem un plat complert ja que porta proteïnes i verdures. Només faltaria una mica de pa per aportar la part de cereals. Un plat únic pels dies que no hi ha massa temps de menjar o portar el tupper a la feina.
Bullirem el tofu durant 20 minuts.
Quan estigui fred el tallarem a quadradets.
En una paella el marcarem per totes les cares.
Ho retirarem damunt d’un plat amb un paper absorbent.
Tallarem les cebes, el pebrot a quadradets. Separarem en arbrets el bròquil.
A la mateixa paella sofregirem les verdures per ordre de cocció. Primer posarem la ceba i el pebrot. Després incorporarem el bròquil.
Quan estigui tot cuit, incorporarem el tofu i deixarem que els sabors es barregin.
Per acabar posarem el ketchup casolà (fes clic aquí per veure’n la recepta) i un raig de salsa de soja i deixarem que es redueixi i quedi una salsa al nostre gust.
Ja ho tenim llest per menjar.
Valora la nostra recepta a la part de sota d'1 a 5 barrets
Per David
Receptes Vegetarianes. Tarragona receptes@receptesvegetarianes.com
