Ja que a la meva terra es cultiven molts avellaners, avui parlarem del seu fruit, l’avellana. L’avellana té un contingut molt baix en aigua, més o menys un 5 % però un alt contigut en valor energètic (645 kcal als 100 g). Ens aporta una alta qualtitat de greixos insaturats i fitoesterols. Gràcies a ells […]